Една от най-популярните ястия в Източна кухня е пържен ориз - чинията е проста, сърдечна и пълна с аромати, което означава, че тя включва всичките три характеристики на перфектната вечеря. Малко по-трудно, но много по-евтино, ще струва подготовката на ориз с яйце на китайски със собствените му ръце, особено след като съставките за такава рецепта изискват най-достъпните.

Китайски ориз с яйца и зеленчуци

съставки:

  • яйца - 2 бр.;
  • шафен - 110 г;
  • сладък пипер - 115 г;
  • зеле - 85 г;
  • моркови - 40 г;
  • лук - 55 г;
  • чесън зъби - 2 броя;
  • Чили - на вкус;
  • варен ориз - 2 супени лъжици.
  • соев сос - 35 ml;
  • шепа зелен лук.

подготовка

Най-напред поставете няколко яйца в нагретия тиган. Веднага след като яйцата се хванат, с шпатула се преместват в едната страна на чинията. Нарежете гъбите в чиниите. Останалите зеленчуци са разделени на малки парчета от всякаква форма. Съчетайте зеленчуците в тиган заедно, добавете гъби, пюре чесън и лют червен пипер. След 2-3 минути разбъркайте зеленчуците със пърженото яйце. Добавете варен ориз към тигана, напълнете всички соеви зърна и оставете за още 4-5 минути. Сервирайте, поръсете със зелен лук.

Китайски пържен ориз със скариди и яйце

Ако искате да направите ястието малко по-изтънчено, добавете морски дарове към него. В тази рецепта ще използваме опашки от скариди, но можете да ги замените или разнообразявате с миди, малки октоподи и калмари.

съставки:

  • варен ориз - 3 супени лъжици.
  • лук, моркови - 35 г;
  • шепа зелен грах;
  • сладък пипер - 40 г;
  • чесън карамфил - 4 бр.;
  • яйца - 2 бр.;
  • скариди (обелени) - 1 супена лъжица.
  • сусамово масло - 10 ml;
  • оцет - 15 ml;
  • една шепа зелен лук;
  • растително масло - 45 ml;
  • соев сос - 55 мл.

подготовка

Преди да готвите ориз с яйца на китайски, загрейте тиган със зеленчуково и сусамено масло. На горещо масло, кафявите опашки на опашката и ги поставете на отделна чиния. Запазете силно нарязаните зеленчуци и добавете чифт бъркани яйца към тях. Разбъркайте всичко заедно, оставяйте яйцата съединителя, върнете скарида в чиния и добавете варен ориз. След като оризът се затопли, ястието може да се напълни отново с оцет, соев сос и сервира в компанията на нарязан зелен лук.

Ориз с яйце и лук на китайски

съставки:

  • варен ориз - 2 супени лъжици.
  • бекон - 45 г;
  • сладък пипер - 95 г;
  • лук - 130 г;
  • горещ пипер - 1 бр.;
  • чесън зъби - 2 броя;
  • яйца - 2 бр.;
  • соев сос - 25 ml;
  • шепа зелен лук.

подготовка

След като сте омазнели парчетата бекон, използвайте разтопената мазнина, за да изпечете лука с половин пръстени с парчета сладки и топли чушки. В резултат на това се запържва, разбийте няколко яйца, добавете пюре от чесън, разбъркайте и добавете варен ориз. След като зърната се покриват с мазнина от бекон и се затоплят, изсипете соевия сос. Разбъркайте и поставете китайската чиния "Райс с яйце" върху чиниите.

Китайски ориз с пиле и яйце

Китайски ориз с пиле и яйце

съставки:

  • пилешко филе - 430 грама;
  • варен ориз - 5 супени лъжици.
  • яйца - 2 бр.;
  • лук - 55 г;
  • соев сос - 35 ml;
  • щипка гранулирана захар;
  • шепа пшенични кълнове;
  • Зелен лук - на вкус.

подготовка

Сварете бързо разбитите яйца до готовност. Накълцайте лука и го запържете с малки парченца пиле. Добавете ориза към пилето и налейте соев сос. Добавете малко захар, разбъркайте ястието и го комбинирайте с яйца и кълнове от пшеница. Сервирайте с лукови зеленчуци.