Настържете с наденица
туршия - истинско руско, древно ястие, което винаги е било приготвено на базата на осолени гъби или краставици с добавка на саламура. Днес ще разберем по-подробно с вас как да направите сос с наденица.
Рецепта за туршия с наденица
съставки:
- пушена наденица - 250 г;
- перлен ечемик - 0.5 ст .;
- краставичка туршия - 1 супена лъжица;
- картофи - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- кисели краставички - 2 бр.;
- дафинов лист;
- магданоз и копър;
- подправки.
подготовка
Така че, за да направите туршия с пушена наденица, преди всичко измиваме перманен ечемик, напълваме го със студена вода и оставяме да се надуе за около 2 часа. След това внимателно излейте водата, изсипете ечемика в тенджерата и го излейте с чиста вода. Изпращаме ястията до огъня и готвем до мека.
Без да губим време напразно, сега ще подготвим зеленчуков дресинг. За да направите това, ние почистваме лука и морковите, смиламе го и го прекарваме в печка с растително масло до мека. В същото време отрязваме малки кубчета осолени краставици и пушено колбаси. Сега първо хвърляме колбаса на тигана, запържваме го леко и се разпространяваме кисели краставички , Смирете всичко заедно за около 4-6 минути на слаб огън и отстранете от топлина.
Обелете картофите, нарязани на малки парчета и веднага след като ечемикът е мек, поставете го в тигана. Покрийте супата с капак и загрейте за 15 минути на слаб огън. След това добавете печените зеленчуци, изсипете краставицата, сол и подправете с подправки. Само няколко минути преди готовността да хвърлим нарязания магданоз и копър. След това изваждаме тортата с наденица и ечемик от огъня, оставете го да стои известно време и го поднесейте заедно със заквасената сметана!
Расолник с наденица в бавна готварска печка
съставки:
- Кренвирш - 400 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- Домат - 2 бр.;
- 3 кисели краставички;
- перлен ечемик - 1 супена лъжица.
- растително масло;
- подправки;
- краставичка туршия - 0,5 супени лъжици.
подготовка
И така, сложете наденица, нарязан лук, настърган морков, julienne картофи, измит перлен ечемик, кисели краставички, домати и подправки в гърнето. След това попълваме всичко до максималния знак с вряща вода, изберете програмата "Почистване" и задайте времето до 2 часа. След като бипването и супата са готови, преместваме устройството в режим "Отопление" и записваме още 30 минути. Готови rasolnik разливи в чиниите и сервирайте на масата със заквасена сметана и черен хляб.
Рецепта за сос с наденица
съставки:
- Кренвирши - 200 г;
- 3 кисели краставички;
- лук - 1 бр.;
- ориз - 3 супени лъжици. лъжици;
- консервирани бели зърна - 100 г;
- картофи - 2 бр.;
- дафинов лист;
- краставица - 100 мл;
- растително масло - 20 ml;
- моркови - 1 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелени;
- подправки.
подготовка
В саксията, изсипете водата, поставете я върху огъня и го заври. Почистете картофите, нарязани на ленти и хвърлете във вряща вода, за да готвите. Измийте ориз няколко пъти под вода и добавете към тигана към картофите. В този тигел, предавайте нарязания лук и настърганите моркови. След това добавете нарязан колбас на зеленчуци и поставете малко доматено пюре.
Когато оризът и картофите са меки, поставете печено в супата, добавете ситно нарязаните туршии и бял боб. Подправете се с подправки, хвърлете дафинови листа и добавете малко сол на вкус. Пригответе супата още няколко минути, след което изключете огъня и оставете ястието на печката, за да се влее малко повече.