Шоколадов ликьор
Такава напитка се приготвя много по-лесно, отколкото може да изглежда, въпреки че самият процес може да отнеме време и търпение. По-долу ще анализираме няколко техники за подготовка и промяна на рецептите на шоколадовия ликьор.
Шоколадов ликьор - рецепта у дома
За да получите истински вкус на шоколад без да използвате самия шоколад, течността трябва да се влива на парчета печени какаови зърна. Приготвени по този начин, бобът може да се намери в много магазини за здравословни храни или да се произвеждат, леко смилане на зърната в кафемашина.
съставки:
- счукани какаови зърна - 2/3 цент.
- водка - 320 мл;
- захар - 195 g;
- вода - 235 ml;
- екстракт от ванилия - 15 мл.
подготовка
Поставете какаовите зърна в чист стъклен съд и изсипете водката. Затворете контейнера с основата на бъдещия капак на течността и оставете да се влива в продължение на 8 дни. С течение на времето вземете сироп. Разтворете захарните кристали във вода при средна температура, охладете получения разтвор и го комбинирайте с алкохол. Оставете го още един ден, след това натиснете напитката и го охладете добре, преди да вземете пробата.
Оранжева шоколадова ликьорска рецепта
Алтернативна основа за алкохол може да бъде какао на прах. В тази рецепта ще направят няколко шоколадови ивици оранжево.
съставки:
- какао на прах - 310 g;
- захар - 1,3 кг;
- мляко - 1.8 л;
- водка - 530 ml;
- кожи 2 портокала.
подготовка
Преди да направите шоколадов ликьор у дома, трябва да готвите истинското какао. В тенджера с мляко добавете какао на прах, захар и ивици от цитрусова люта. Поставете тенджерата на не твърде силен огън и гответе, разбърквайте, 20 минути. След известно време напълнете изцяло напитката (можете дори да я поставите в хладилника за 12 часа) и да се свържете с водката. Ако желаете, можете да допълнете напитката с ароматни добавки, като ванилов екстракт, например. Изсипете бъдещия ликьор в бутилки и оставете да останат в хладно за 6 месеца, като периодично разклащат съдържанието. В края на инфузионното време натискайте напитката и я запечатайте добре в студа.
Какво питие шоколад алкохол?
Като правило, тя се добавя към десерти, особено към сладолед, пие чисти и добре охладени в компания за плодове или добави към кафе и коктейли.