Бързо тесто за пица без мая
Има много различни рецепти за пица. В същото време не само пълнежът е различен, но и основата на тестото. Как да направите бързо, без мая тесто за пица, сега разберете. Можете да направите тънко тесто и доста пухкаво и меко, подобно на това, което се приготвя от скокове и граници.
Тесто за пица без мая на мляко
съставки:
- брашно от висококачествена пшеница - 350 г;
- краве мляко - 80 ml;
- сол;
- средни пилешки яйца - 2 бр.;
- зехтин - 40 мл.
подготовка
В малко затоплено мляко добавете яйца, добавете зехтин и разбъркайте добре. Изсипваме получената маса в пресятото брашно, добавяме сол и смесим тестото в продължение на 10 минути, за да го направим еластичен.
Мая за пица без мая
съставки:
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- брашно от висококачествена пшеница - 480 г;
- Провансалски билки;
- пречистена вода - 200 ml.
подготовка
Трябва да пресечем брашното. Изсипете зехтин, сложете сол, провансалните билки и разбъркайте добре. Постепенно изсипете във водата и медете тестото, като го разтегнете в ръцете си и го сгънете. След това го хвърляме върху работната повърхност, протягаме я отново, добавяме я и я хвърляме. Повтаряме процедурата още няколко пъти. Поставете тестото за пица на вода в пластмасова торбичка и я поставете на студено в продължение на половин час. След това го изваждаме, протягаме го малко с ръцете си и го изваждаме на повърхността, леко натрошаваме с брашно.
Вкусно тесто за пица на кефир без мая
съставки:
- пилешки яйца - 2 броя;
- кефир 2,5% мазнина - 470 ml;
- сода за хляб - ¼ ч.л.
- брашно от най-високо качество пресято - 350 г;
- сол - щипка;
- зехтин - 45 мл.
подготовка
В малка купа, удряйте яйцата със сол. В голяма купа, изсипете кефир, сложете сода, разбийте яйцата и разбъркайте добре. Изсипете на парчета брашно, добавете зехтин и разбъркайте. Трябва да има тесто, на външен вид, наподобяващо гъста сметана. Изсипваме я върху лист за печене, намазваме с масло и се печем на 200 градуса, а когато се опече, поставете пълнежа и го пригответе.
Проста рецепта за тестото за пица без мая
съставки:
- дебел заквасена сметана - 250 г;
- разтопено масло - 40 г;
- сода - ¼ ч. лъжици;
- пресято пшенично брашно - 2 чаши;
- сол;
- средни пилешки яйца - 2 бр.
подготовка
Разтрийте яйцата със сол. Смесете сметаната със сода за хляб и смесете яйцата. Бавно налейте брашното, добавете маслото и го разбъркайте отново. Пригответе тестото внимателно разпределение на тавата, поставете пълнене и готвене пица.
Тънка мая без рецепта за тесто за пица
съставки:
- пшенично брашно - 350 г;
- топло краве мляко - 80 мл;
- яйца - 2 броя;
- сол;
- рафинирано масло зеленчук - 40 мл.
подготовка
Отделно комбинирайте пресятото брашно и сол. Отделно, побеждавайте яйцата с масло и мляко. След това изсипете сместа в контейнер с брашно. Когато цялата течност се абсорбира, започнете да мехтене тестото. Процесът може да отнеме до една четвърт час и завършеното тесто трябва да излезе меко. Увийте го с мокра кърпа и я оставете да лежи около една четвърт час. След това извадете тестото, поставете го на работна повърхност, изплакнете с брашно и извадете тънко.
Как да направите тестото за пица без мая?
съставки:
- майонеза - 40 g;
- пшенично брашно от най-високо качество пресято брашно - 530 g;
- кефир 2,5% мазнина - 480 ml;
- сол;
- пясък захар - 30 г;
- големи пилешки яйца - 2 бр.;
- Сок за хляб - 5 гр.
подготовка
Кефир стайна температура смесена със сода, добавете майонеза, захар, сол, яйца. Всичко това се раздвижи добре. Изсипете брашното в получената хомогенна маса, която трябва да бъде пресечена, и мехте тестото. Тя трябва да излезе така, че да прилича на дебела домашно заквасена сметана. Поставяме го под формата на масло, напълваме го с пълнеж и го печем. Насладете се на апетита си!