Пюре от леща
леща - ценна зърнена култура, богата на витамини. В допълнение, тя е много питателна и не изисква предварително накисване, като боб или грах. Нека да разберем как да приготвите картофено пюре от леща.
Червено ленено картофено пюре
съставки:
- червена леща - 1 супена лъжица;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода;
- подправки.
подготовка
Изплакнете добре с вода и го изпратете на малък огън за готвене. Този път почистваме зеленчуците и нарязваме всичко на малки кубчета. Веднага след като водата започне да се вари, хвърляме моркови в крупата и след 5 минути добавяме картофи. Отделно, в тиган с растително масло, преминете лука и добавете подправки. След това внимателно прехвърляме печенето в тигана, оставяме супата да се вари, подправя се с подправки и се изважда от печката. След това внимателно победете всички блендери, докато хомогенна гъста маса. Преди да сервирате, изсипете пюрето от леща в плитки чаши и поръсете с натрошени пресни билки.
Рецептата за пюре от червени леща
съставки:
- червена леща - 450 г;
- крушка - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешки бульон - 1 л;
- подправки.
подготовка
Така че, лещата старателно сортирани и измити. Почистете лука и чесъна от люспите и ги нарязайте на малки парченца. Изсипете малко зеленчуково масло в глинен съд и прехвърлете зеленчуците в режим Печене за 5 минути. След това поставете доматена паста, изсипете пилешки бульон , приведете в кипене в същия режим и добавете приготвена леща. Залейте зърнените храни за 45-50 минути с капака затворен, премествайки устройството в програмата "Супа". Когато лещата са готови, обърнете я с миксер в хомогенна маса, сол, черен пипер и я овкусете с кимион. Това е всичко, пюре от леща в multivark е готов!
Как да си направим пюре от леща?
съставки:
- червени леща - 1,5 броя;
- топла вода - 1 супена лъжица.
- Начало adjika - 4 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки.
подготовка
Лампата и морковите се почистват и нарязват на тънки ивици. Включваме бавната готварска печка, избираме режима "Печене" на панела, хвърляме зеленчуците и ги отмиваме за около 20 минути. След това добавете фино нарязания чесън тук, затворете капака и го оставете до края на програмата. Без да губите време, измийте няколко пъти лещата и я излейте, за да печете. След това изсипете цялата варена вода, подсуливаме и пипер на вкус. Добавете домашно приготвена adjika или пресни домати, търкани в миксер, внимателно разбъркайте и настройте режима на ориз за 50 минути. След сигнала за готовност внимателно отворете капака, разбъркайте със шпатула и разбийте добре с блендер, докато се получи хомогенна маса, като добавите вода, ако е необходимо. Такова пюре от леща се оказва много вкусно и нежно.
Рецепта за леща Puree
съставки:
- зелена леща - 1 супена лъжица.
- моркови - 1 бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- мащерка.
подготовка
Лещата внимателно подрежда и измива няколко пъти под поток студена течаща вода. След това го прехвърляме на тигана и заливаме с вряла вода над него. Осоляване на вкус, да доведе до възпаление, хвърли белени моркови и мащерка. Гответе всичко до готовност, след това внимателно изцеждайте водата и смесвайте леща с моркови в миксер, докато достигне маса с еднаква консистенция. Разтриваме сирене на голяма ренде, добавете към пюре от зелени леща, разбъркайте, изсипете зехтин, подправете с подправки на вкус и сервирайте.