Свикнали сме да използваме тиква, за да направим порцелани, яхнии или бонбони. Но идеята за използване на зеленчуци за конфитюри за готвене не е позната на много хора. И след като всички такива подготовка се окаже не по-малко вкусно, отколкото другите по-популярни сладки аналози, които основание са обичайни за нас плодове или плодове. Освен това се оказва, че е още по-полезна и носи цял набор от нови комбинации от витамини, които ще бъдат добре дошли по време на студ и студ, за да повишат и укрепят имунната система. Подобрете стойността и допълнете вкуса на деликатесите, като го приготвите с портокали и лимони.
съставки:
подготовка
За начало подготвяме правилно целулозата. Изплакнете захарните сортове зеленчуци наполовина, нарязайте семената с придружаващите ги фибри и освободете плътта от твърдата външна обвивка и решетка или просто смилайте в миксер или комбинирайте.
Портокалите и лимоните стоят няколко минути във вряща вода, след това нарязани на филийки, отстраняват се, ако има камък, и нарязват плътта по всеки достъпен начин. Можете просто да го нарязвате на кубчета, колкото е възможно по-малък, или да ги смилате в миксер, да комбинирате или да използвате месомелачка.
Ние комбинираме тиквената маса с цитрусови плодове, заспиваме цялата захар и я подлагаме на огъня за затопляне и кипене. Ние хвърляме пъпките в основата на сладкото, отбиваме съставките за час и половина, след което можем незабавно да опаковаме деликатесите в стерилни съдове или да смесим предварително с потапящ смесител. Херметично затворените контейнери се поставят за пълно охлаждане и за самостерилизация под одеало.
съставки:
подготовка
Тази вариация на деликатеса на сладката тиква включва използването на сушени кайсии и цитрусови плодове в допълнение към сухите кайсии, което прави вкуса още по-богат и по-богат, а съставът е по-полезен. Пригответе плътта на тиквата, както в предишния случай, като се отървете от кората и семената и почистите портокалите и лимоните от кората, нарязани на филийки и ги освободете от ямите (ако има такива). Изсушете кайси внимателно и залейте вряла вода за около тридесет минути.
Сега завъртваме подготвените компоненти чрез месомелачка или размиваме в миксер, след което изсипваме масата на земята в захар, разбъркваме я и го поставяме върху горещата плоча на печката, като я регулираме до умерен огън. Затопляме основата на конфитюра, за да кипнем с често бъркане и къпем в продължение на петдесет минути. След това можете да избледнеете конфитюр, докато има по-еднородна текстура, но в този случай трябва да го остави да кипи отново. Опаковаме деликатеса в стерилни и сухи съдове с горещи бутилки, корк и ги изпращаме в килера за съхранение след охлаждане.
съставки:
подготовка
Вкусът на тиква в конфитюра с оранжево и лимон идеално допълва ябълките, особено ако вземете компонентите в равни пропорции. Също така, една лека бележка за джинджифил ще даде специален чар за заглушаване в този случай. За да приложат рецептата, подгответе тиквата и ябълковата пулпа. И тези и други плодове се отстраняват от кората, семена и стъбла, нарязват се получената чиста пулпа на фрагменти и след това се смилат в месомелачка или в блендер. По същия начин счупваме лимони и портокали без лющене и кости и парченце пресен джинджифил. Изсипете усуканата маса захар, разбъркайте, оставете да се вари при непрекъснато разбъркване, след това се свари до желаната дебелина.
Готови сладки, които опаковаме в стерилизираните буркани, ние корк и съхраняваме в затъмненото място.