Pu-erh tea - свойства
Pu-erh, или китайски пост-ферментирал чай, беше представен от провинция Юнан. И той е кръстен в чест на един от нейните окръг - Pu Er (което означава "място, където има много вода"). Историците успяват да установят приблизителното време на неговото възникване - ІІІ в. Пр. Хр. Това означава, че чаят Pu-Erh е доста уникален и има доста дълбоки традиции в производството. И на първо място, те са в специален начин за подготовка на суровини за производството на пуер. Така че, на първо място, е изложено на естествено или изкуствено остаряване. Седем-осем години отнема екстракт от чай с натурално стареене, води до промени в състава на веществата в чая и оказва пряко въздействие върху вкуса и аромата.
Постепенното изкуствено застаряване на суровините отнема много време, но тук те са подложени на доста активна ферментация. След като суровините се поставят в купчини и се поръсват с вода, остават да бъдат измити за 30-100 дни. Процесът се завършва чрез сушене и след това се съхранява около още една година.
Разбира се, върху човешкото тяло десетгодишното стареене на Puer ще има по-благоприятен ефект, но изкуствено на възраст Pu-erh също имат доста добър списък с лечебни качества.
Полезни свойства на чая pu-erh
Черният пуер чай и неговите свойства са известни от дълго време.
Той има славата на широко използваното лекарство. Китайците го наричат "чай от сто болести". Вероятно затова проучването на влиянието на Пуера върху човешкото тяло е включено в програмата за опазване на националното здраве. Доста известни институти изучават полезните свойства на чая Pu-erh. Резултатите, получени от учените и лекарите, са много впечатляващи.
Той е незаменим помощник на хора, страдащи от тромбофлебит, тъй като при редовната му употреба се наблюдава намаляване на вискозитета на кръвта.
За тези, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт, това ще бъде просто абсолютно необходимо. В края на краищата това е единственият чай, който се препоръчва за вземане на стомашни язви и дуоденални язви. Той възстановява чревната микрофлора и също така доказа своята ефективност при различни отравяния. Подобрява храносмилането.
Отбелязва се, че чаят "Puerh" е превенция на сърдечно-съдовите заболявания. Той почиства кръвоносните съдове, понижава кръвната захар и нивата на холестерола.
Чай за отслабване
Не без причина китайският чай за отслабване Pu-erh има специално място в модерното правилно хранене.
Напоследък много диетолози препоръчват добавянето на този чай към диетата, за да се постигне загуба на тегло. Всичко се отнася до способността му да намалява апетита, без да дразни стомашната лигавица. "Пуерто диети" стават все по-популярни. Това се дължи на неговия доста богат състав. Той включва витамини, танини, етерични масла и други микроелементи. Те имат способността да ускорят процеса. метаболизъм което води до изгаряне на мазнини. Поради това се счита, че чаят Pu-erh дава отслабване.
Свойства и противопоказания на чая pu-erh
Въпреки доста впечатляващия списък от полезни свойства на чая Pu-erh, той все още има няколко противопоказания.
Преди всичко, тя не трябва да се консумира от бременни жени и деца до 10-12 години. Това се дължи на съдържанието на кофеин, което може да бъде много вредно за тях. Ето защо хората, които са пристрастени към кафе, са предпазливи от това.
Не трябва да пиете чай Puer по време на обострянето на редица хронични заболявания, сред които язва на стомаха, психиатмия, хипертония , глаукома.
Във всеки случай, използвайки чай Pu-erh, трябва да разчитате на вътрешните си чувства. В края на краищата всичко е добро в умереност.