Картофи пълнени с месо
Понякога наистина искате да приготвите за вечеря нещо необичайно, екзотично и, разбира се, вкусно. Например, не само варете картофите и пържени картофи, но направете необичаен картоф с изненада - пълнени с мляно месо. Подготовката на такова ястие не отнема много време, но резултатът ще изненада и ще удовлетвори всички. Нека да разгледаме как да се направят пълнени картофи с различни пълнежи.
Пълнени картофени картофи
Можете да вземете мляно месо по Ваша преценка. Тя може да говеждо, свинско и пиле. Само картофи, пълнени със свинско месо, се оказва по-ароматно и сочно.
съставки:
- картофи - 6-7 броя;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- мляно месо - 400 г;
- заквасена сметана - 300 г;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Първо трябва да измиете картофите, да ги чистите и да ги нарязвате наполовина. Използвайки нож, внимателно извадете ядрото, за да не повредите ръбовете - оставете само дъното и стените с дебелина 0,5 см. Поставете готовите "лодки" от картофите в леко осолена вода и оставете за 15 минути. По това време, ситно котлет лука, се запържва в тиган до златисто кафяво.
Настържете морковите на средна ренде и добавете към лука. След няколко минути, поставете каймата в зеленчуков печене и разбъркайте, оставете бъдещото пълнеж да запържи за около 5 минути, сол и черен пипер. Всяка "лодка" от картофи се пълни с мляно месо. Намажете маслото за печене с масло и поставете картофени "лодки" върху него. В отделна чиния, смесете заквасена сметана с доматена паста, сол и изсипете получения картофен сос. Поставете тавата за печене във фурната, загрята до 200 градуса, и печете около 20 минути. Пълнени картофи в фурната са готови! Преди да сервирате, не забравяйте да поръсите ястието с фино нарязани зеленчуци, за да придадете ярък вид на сочната чиния.
Картофи пълнени със свинска мас
съставки:
- картофи - 6-7 броя;
- shmatok мазнина - 400 g;
- чесън - 1 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
Ние правим картофени лодки и ги слагаме в осолена вода. Сало и чесън се нарязват много фино. И ние пълнени картофи пълнеж с този пълнеж. Поръсете тава за печене с груба сол и поставете картофите, пълни със свинска мас. Печете в предварително загрята фурна за 30 минути. Изпечените картофи просто се стопят в устата ви. Вижте сами. Насладете се на хранене!