Картофено зърно със сирене
Картофено зло - една от най-вкусните картофени ястия. Те могат да се приготвят с месо и зеленчуков пълнеж с добавяне на гъби и яйца. Вкусни зъби се получават, като се използват нарязани сирена в комбинация с други продукти. Ако харесвате сиренето, рецепти, които описваме днес, са за вас.
Картофено зърно с гъби и сирене
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- гъби (можете да ги вземете) - 500 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- яйце - 2 бр.;
- масло - 30 г;
- магданоз и копър - 25 g;
- бисквити или брашно за хляб - 75 г;
- растително масло - 100 ml;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
Обелете картофите, гответе докато са готови със сол, излейте водата, поставете маслото, месят се с толкушку (не смесител) и оставете да се охладят. След това добавете яйцата, нарязаните зеленчуци и разбъркайте добре.
Докато картофите кипват и охлаждат, ще се справим с пълнежа. Изплакнете, нарязани гъби с лук, докато се направи. Подправете се със сол и черен пипер. Натриваме сиренето върху рендето.
Сега се озадачаваме. В центъра на тортила, направена от картофи, слагайте гъби и сирене. След това завъртете тортата така, че да скриете пълнежа, да добавите красива овална форма към парчетата, да я натопите в галета или брашно и да изпържете в растително масло от двете страни, докато изсъхне.
Картофено зърно със сирене и шунка
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- шунка - 300 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- яйце - 2 бр.;
- масло - 30 g;
- бисквити или брашно за хляб - 75 г;
- растително масло - 100 ml;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
Охладени, приготвени от картофи и картофено пюре с пюре масло, побеждават яйца и се смесват. За пълнене, нарязани шунка на кубчета или ленти, решетка сирене на ренде. Поставете шунката и сиренето в центъра на картофените торти, оформете злоба и се запържете в растително масло до красив тъмно златист цвят. По подобен начин можете да готвите картофени зъби със сирене и яйце, или със сирене и зеленчуци. Във всеки случай, тя ще се окаже много вкусно, и със заквасена сметана - просто ще оближеш пръстите си!