Кафява оризова каша
Кафявият ориз съдържа много по-малко нишесте, повече фибри и витамини, отколкото ястие от обичайните бели зърна. Ако искате драстично да промените вашата диета, правейки я по-полезна - не прескочете рецепти от тази статия.
Кафява оризова каша с червен пипер
Оризът, задушен със зеленчуци, е друг вариант на богато приготвено ястие за любителите на леки вегетариански ястия.
съставки:
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- бял лук - 1 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- магданоз - 4 супени лъжици. лъжици;
- лавров лист - 1 бр.;
- домати - 4 бр.;
- паприка - 1 ч.л.
- ghee масло - 20 g;
- сол, смлян пипер - щипка;
- кафяв ориз - 400 г
подготовка
В уок или дълбоко тиган се запържва нарязания лук в нагрятото масло. Веднага щом луковите филии придобият приятен златист цвят, продължете към следващата стъпка - добавяне сладък пипер който трябва да се готви, разбъркване, докато мекото. Добавете няколко добре смачкани скилидки чесън, нарязан магданоз и лаврови листа. Веднага след като чесъна напуска вкуса, можете да добавите нарязани домати, червен пипер, сол, черен пипер и няколко супени лъжици масло. След 5 минути домати трябва да се месят с вилица.
Сменете зеленчуците в тенджера, добавете ориза и излейте всичко с един литър вода (преди да готвите кафявата оризова каша, измийте самите зърна). Охладете ориза за около 10 минути под капака, след това оставете в топлината още 10 минути, леко разбъркайте с вилица, покрийте отново и оставете още 10-15 минути, така че зърната да поглъщат остатъците от влага.
Кафяв ориз и орехова овесена репичка
Тази сладка оризова каша ще бъде заместител на обичайната и подредена овесена каша за закуска. Бързо, вкусно и оригинално!
съставки:
- кокосово мляко - 375 ml;
- вода - 250 ml;
- кафяв ориз - 1 елемент;
- орех - 1 шепа;
- банан - 1 бр.;
- смокини - 1 бр.;
- тиквени семки - за хранене;
- мед - на вкус.
подготовка
Разбъркайте водата с кокосово мляко и изсипете получената смес от измит кафяв ориз. Ориз ориз докато се омекне, но се уверете, че течността не се абсорбира напълно, ако е необходимо, като добавите вода и кокосово мляко. Готовата оризова каша се смесва с белени и нарязани орехи и естествен мед (или друг подсладител на вкус) и се оставя под капака за 5-7 минути. Подредете овесената каша на пластини, украсете с резени банан, смокини и тиквени семки. Какво не е добра закуска?