Свинско с картофи във фурната
Картофи със свинско във фурната е ароматно и подхранващо ястие, което ще добави специален чар на всяка маса. Днес ще запознаем нашите читатели с различни начини на готвене на това сочно ястие, така че да можете да изберете за себе си рецептата за душата.
И ще започнем с рецептата за готвене свинско с картофи и гъби, които могат да бъдат приготвени в тенджерата и във фурната.
Свинско с картофи и гъби
съставки:
- свинско - 0,5 кг;
- картофи - 4 бр.;
- шампанско - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- растително масло -2 супени лъжици. л.;
- Зелените - двойка клонки;
- Сол и подправки - на вкус.
подготовка
Свинско размразени, измити, изсушени и нарязани на малки парчета, да се отървем от костите. След това се запържва месото в тиган, намазан с растително масло, поръсва се с подправки. След това се изсипва вода и се оставя да се задушава, докато не стане. Покрийте ястието с капак и го разбърквайте от време на време.
Докато месото се готви, нека да направим гъби и зеленчуци. Гъбите се измиват и нарязват на 3 части. Лукът се почиства и раздробява по ваше желание. След това измийте морковите, обелете и котнете с груб ренде. Също така измийте и обелете картофите, нарязани на тънки филийки.
Когато месото е почти готово, добавете зеленчуци към него и оставете всички съставки заедно. След това добавете картофи и гъби, ако е необходимо, добавете вода и сол. Кук на слаб огън, докато готвене, след това поръсете чиния с измити и ситно нарязани зеленчуци, леко се разбърква. Преди да сервирате, съдовете трябва да се оставят да се варят най-малко 20 минути.
И сега ще се научим да готвим свинско с картофи във фурната. Оказва се добро и много вкусно картофено готвене с месо.
Свинско с картофи във фурната
съставки:
- свинско - 1 кг;
- картофи - 6 бр.;
- моркови - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- мляко - 2 чаши;
- сол и подправки - на вкус;
- масло - 100 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
подготовка
Намажете тавата за печене или тавичката с растително масло. Измиваме картофите и морковите, отлепваме и нарязваме на пръстени. След това почиствайте лука и нарязвате на половин пръстени. Сирене и масло, нарязани на кубчета. Слагаме на листа всяка съставка на свой ред, започвайки с картофи и завършвайки с нарязано на кубчета масло и сирене. Балансирайте ястието със сол и подправки.
След това направете месото. Свинското е размразено, измито, изсушено и нарязано на малки кубчета. След това се запържваме в тиган при висока температура до кората, без да се съсредоточаваме върху готовността на месото, външността е важна за нас. След това, вкусните филийки пържено свинско лежат върху картофите. Поръсете ястието с лук, моркови и оставете сиренето и маслото на върха.
И накрая, последният слой оставя останалите картофи. Поръсете бъдещето с горещи подправки, изсипете мляко. След като листът за печене е покрит с фолио, поставете ястието във фурната за час и половина на 220 градуса. След това отстранете фолиото, поръсете готвене с настъргано сирене и билки.
Рецепта за свинско месо с картофи и домати във фурната
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- домати - 300 g;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- твърдо сирене - 300 г;
- сол, подправки и майонеза - на вкус;
- магданоз и копър;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
подготовка
Свинското месо е размразено, измито, изсушено и нарязано на малки резени. Всяко парче трябва да бъде внимателно отблъснато от двете страни. След това почистете и накълцайте луковиците. Измийте домати и нарязани на половин пръстени. Чесънът също е обелен и нарязан. Сирене се търка в груб ренде. След измиване и пилинг, картофите също се смилат с груб ренде и се поставят в купа със студена солена вода.
След това смазваме тавичка с растително масло и изсипваме счупените парчета свинско, подправки с подправки. Върхова лук и чесън. След това изсипете водата от купата с картофите през котлен камък, изсушете нарязаните картофи и ги поставете върху тавата за печене със следващия слой. Сол и пипер ястие. Поставете домати на върха, намажете всичко с майонеза и поръсете с настъргано сирене. Печете ястието в фурна, предварително загрята до 180 градуса за един час. След това извадете листа, покрийте с фолио. След половин час картофите със свинско във фурната ще бъдат готови.