Свинско с гъби - рецепта
Друго познато и просто ястие, което може да бъде приготвено по оригинален начин, е свинското месо с гъби. Универсалната комбинация от месо и гъби е почти невъзможна за разваляне, което е добро дори за един амбициозен готвач.
Рецепта за свинско с гъби
Обикновено рецепти от печено свинско с гъби не са лесни за повечето, но ние сме подготвили лека интерпретация на ястието, което перфектно ще допълни вашата ваканционна маса.
съставки:
- свинско филе - 500 г;
- Парма шунка - 90 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- ябълки - 2 броя;
- сол, черен пипер - на вкус;
- масло - 15 г;
- червен лук - 1 бр.;
- гъби - 150 г;
- Сирене "Пармезан" - 25 г;
- градински чай - 1 шепа.
подготовка
За да приготвите пълнежа в тиган, разтопете маслото и пържете гъбите и лука в него. След 4-5 минути готвене, поставете съдържанието на тигана върху чинията и оставяйте да се охлади, след това добавете настърганото сирене, градински чай и се разбъркайте добре.
Слагайте парма шунка на една работна повърхност в равномерен слой и сложете свинско месо върху нея, след като направите надлъжна секция върху нея и я отваряте като книга. Вътре в рязането оформят нашата гъба пълнеж, затворете го с един слой месо и обвийте ролка с парма шунка.
Загрейте фурната до 200 градуса. Рол се запържва в тиган до червеникав цвят, след което се разстила върху тавичка. Печете свинско за 30 минути и преди да сервирате, оставете го за още 5 минути. Отделно печене на ябълки и да ги служите на месото.
Рецепта за свинско яйце с гъби
Рецепти за готвене свинско с гъби в тиган не са за нищо, че те са много популярни: първо, яхния е винаги особено нежна и ароматни, и второ, кой не харесва сочно свинско в сос?
съставки:
- зехтин -1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- свинска пулпа - 750 g;
- сол, черен пипер - на вкус;
- шампанско - 450 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сухо бяло вино - 1/4;
- сок от ябълки - 3/4 цент;
- пилешки бульон - 3/4 ст .;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- тими - 1 стрък.
подготовка
Кремът и зехтина се нагряват в тиган и се запържва на кубчета на кубчета. Веднага след като месото стане розово, сложете го на чиния и продължете да готвите нарязани моркови, лук и гъби в тиган. След 4-5 минути поръсете съдържанието на бройлета с брашно и разбъркайте.
Изсипете виното в пещта и го изпарете наполовина, след това отделете останалото с бульон и ябълков сок , Върнете свинското месо във фурна, поставете стрък от мащерка и оставете да къкри за 5 минути. След известно време изсипваме нишесте в нашето ястие, разредено в супена лъжица вода. Задушете ястието, докато сосът се сгъсти и сервира.
Тази рецепта за задушено свинско и гъби е идеална за хранене през студения сезон.
Свинска рецепта с гъби
съставки:
- свинско - 450 г;
- картофи - 3 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- бели гъби - 300 г;
- чесън - 3 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- Паприка - 1 1/2 ч. Л.
- брашно - 1/4 супена лъжица;
- мляко - 2 т;
- пилешки бульон - 1 супена лъжица;
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- магданоз.
подготовка
Фурната се загрява до 190 градуса. Сол и пипер свинска филе, поставени във форма с високи страни, и се разпространяват отстрани 
картофени филийки. Печете месото с картофи в продължение на 20 минути.
В тигана междувременно разтопете маслото и запържете гъбите, лука и чесъна върху него, поръсва се с червен пипер и се сервирайте със сол и черен пипер. След 8 минути, изсипете съдържанието на тигана с бульон и добавете горчицата, изсипете млякото и го варийте в продължение на 1 минута. Добавете брашното към соса, разбъркайте добре и го напълнете с месо и картофи. Готвене свинско за още 15 минути и сервират на масата, поръсени с магданоз.
Тази рецепта със свинско и гъби, както и е възможно разнообразява гамата от горещи ястия на масата.