Рецепта за свинска супа
Хранителните специалисти и поддръжниците на здравословното хранене твърдят, че за обяд е изключително полезно да се ядат първите курсове. Те коригират тялото, за да обработват по-твърда храна, подобряват храносмилането. Днес ще споделим с вас няколко рецепти за свинска супа.
Свинска и картофена супа
Картофената супа със свинско месо е готова изключително, но има отличен вкус.
съставки:- свинско - 400 г;
- средни картофи - 4 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 1.5 л;
- Копър и магданоз - 30 г;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Свинско нарязани на парчета и се запържва в растително масло до златисто кафяво. В тигана на месото добавете нарязан лук, захабени моркови, доматено пюре, сол, подправки и къкри докато се приготви месото. Междувременно картофите се зареждат с вода и се запалват. Когато водата се вари, добавете печене с месо, сол на вкус, добавете дафинов лист и гответе докато картофите са готови. Добавете копър и магданоз към готовата супа. Ароматна супа със свинско месо е готова. Бон апетит!
Свинска супа с вареница в бавна готварска печка
Бавната готварска печка е чудесен помощник в кухнята. Съдовете в него са по-вкусни, отколкото приготвени на обикновена печка. Сега ще ви кажа как да готвите свинска супа в него.
съставки:
- свинско (пулп) - 300 g;
- средна крушка лук - 1 бр.;
- моркови средно - 1 брой;
- картофи - 300 г;
- вермицели - 100 g;
- зехтин - 30 г;
- вода - 2 л;
- копър - 50 г;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Подобно на всички други ястия, свинска супа с юфка в бавна готварска печка е много просто за готвене. Така че, нека да започнем: почистване на зеленчуци, нарязани картофи в кубчета, морков три на средно ренде, котлет на лук. Месо, нарязано на малки парченца. Налейте зехтина в контейнер с мулти-кукер, добавете зеленчуци, включете режима на печене и гответе за 10 минути, като се разбърквате понякога. Когато зехрята ще бъде готова, добавете картофи, месо, подправки и излейте вода. Задайте режим "Загасване" за 1,5 часа, като добавите 20 минути преди края на добавката юфка. В готовото ястие добавете ситно нарязан копър. Супата в гнездото се оказва по-вкусна, отколкото обикновено, поради факта, че в режим "охлаждане" той не кипва интензивно, а яйцата, запазвайки максималния вкус и вкус.
Свинска костна супа с боб
Ако харесвате богати бульони, вероятно ще харесате свинска супа по костите. Това ястие не може да се нарече светло, но в студения сезон, когато имате нужда от повече висококалорични храни, тази супа ще бъде особено важна.
съставки:
- свинско на кост - 500 g;
- картофи - 400 г;
- боб - 1 чаша;
- чесън - 2 карамфил;
- дафинов лист - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- копър и магданоз - 1 куп;
- вода - 2 л;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Вземете боба за около 3 часа. Междувременно нека вземем бульон: измийте месото си, разделете го на парчета, излейте го със студена вода и го заври, уверете се, че сте извадили образуваната пяна. Сега добавете фасул във водата и гответе, докато месото и бобът не се приготвят наполовина, добавете нарязаните картофи. Поръсете моркови, фино нарязани лук и се запържваме в слънчогледово олио. Добавете сварената пържена супа към варена супа, хвърлете на вкус листата на дафина, нарязания чесън, солта и черен пипер. В завършената супа ние заспиваме нарязани зеленчуци.
Супа от пушена пуйка
съставки:
- пушено свински кокалче - 1 бр.;
- боб - 200 гр,
- варена шунка - 250 г;
- картофи - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 2 бр.;
- филе от целина - 1 бр.;
- спанак - 150 г;
- магданоз - 30 г;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 1.5 л;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Обелете зеленчуците, нарязайте картофите на кубчета, морковите - на филийки, нарязайте лука, стеблото на целина и спанака с парченце. Фасулът се вари в продължение на няколко минути, след това се оставя настрана за един час и се навежда в гевгир. След това комбинирайте кокалче, боб, излейте вода и гответе за около 1 час. Сега извадете кокалчетата, отделете месото от костите, смилайте ги и ги оставяйте настрани. Изсипваме всички зеленчуци в бульон и готваме на слаб огън за 20-25 минути. Добавете пулпа, шунка, спанак, лимонов сок, сол, черен пипер и заври още 7-10 минути. Супата е готова, добавете магданоз и сервирайте на масата.