Свинско в фолио във фурната
Свинско в фолио във фурната се оказва невероятно сочно, меко, вкусно нежно и винаги е свързано с уютни домашни празници и голям брой гости. Подготовката на ястието е много проста, но доста дълго.
Свинско фолио с картофи
съставки:
- свинско месо - 500 g;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- подправки;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Преработваме месото, нарязваме го на средни парчета и се разстиламе на лист фолио. Обелете картофите, нарязайте филиите и ги разстелете на свинското месо. Сол на вкус, поръсва се със сушени билки и смлян пипер. След това добавете лука и чесъна, нарязани на половин пръстени, натрошени с плочи. След това внимателно обвийте краищата на фолиото и изпратете нашата чиния в пещта, загрята до 180 ° С. Колко печено свинско в фолио? Времето за готвене зависи главно от дебелината на месото и варира от 35-50 минути.
Рецепта за печено свинско във фолио
съставки:
- свинско - 1 кг;
- подправки;
- майонеза постно - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 5 карамфил;
- дафинов лист - 3 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- розмарин - 1 клонка.
подготовка
Преработваме месото, измиваме го и правим малки разфасовки с нож. Чесънът се обелва, нарязва наполовина, изважда ядрото и се стича чрез преса. След това поръсете месото със сол, смлян пипер, розмарин, палто с чесън и майонеза. Сега го сложете в тенджера, покрийте го с капак и го изпратете в марината за 5 часа в хладилника. След това навийте парчето свинско месо в фолио и го печете в продължение на 30 минути в предварително загрята пещ при 200 ° С, след което спуснете температурата до 190 ° C и открийте още 55 минути. След това внимателно направете малък разрез в горната част на фолиото и поставете ястието във фурната за още 15 минути, така че кората да се зачерви леко.
Свинско в фолио със сини сливи
съставки:
- свинско - 600 г;
- сушени сини сливи - 20 бр.;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Как да готвя свинско в фолио? В малък готвач първо сирене марината. За да направите това, смесете заквасената сметана със сол и добавете малко горчица на вкус. Измийте сливи, изперете с вряща вода и оставете за 10 минути. Изплакнете месото, накиснете го с кърпа и се разстилайте върху фолиото, сгънато на няколко слоя. Направете плитки разфасовки на свинското месо с остър нож и поставете 2-3 меки сини сливи. Изсипете парче месо с горчица марината, обвийте свинското месо в фолио и извадете за един ден в хладилника. След това го преместваме в лист за печене, изпращаме го в предварително загрята фурна и печем свинско със сушени сини сливи в пещта за около 50 минути, докато се приготви напълно.
Свинско руло във фолио
съставки:
- свинска маса - 1 кг;
- лимонови филийки - 3 бр.;
- чесън - 1 глава;
- подправки.
подготовка
Как да си направим свинско месо? Преработваме месото, накиснете го в студена вода и оставете да се накисне за 3 часа. 
от кръв. След това се отпуснем на гевгир, за да се отървем от излишната течност и да извадим плътта с кухненски чук. Поръсете повърхността на свинското с лимонов сок, поръсвате пържоли с подправки, подправки на вкус и сухи билки. Стиснете чесъна през пресата и разпределете масата в месото. С пръсти и равномерно разтривайте всички подправки, чесън и сок в целулозата. Завъртаме свинското месо в една ролка и обвиваме здравата нишка. В краищата свързваме конец на възела и го обвиваме в фолио. Печете месото във фолио в гореща фурна за 60 минути при 190 ° С. Охладете готовото месо, нарязано на филийки и сервирайте топъл с варен ориз или пюре от зеленчуци.