Макова торта - рецепта
Много често се хващаме за мислене, какво би било вкусно да се поглезите сами и вашето семейство! Предлагаме ви рецепти за макаронени торти. Това е мак, който придава на десерта необичайна светлина и прави тортата уникално вкусна.
Макова торта без брашно - рецепта
съставки:
За теста:
- мак - 200 г;
- захар - 150 г:
- масло - 150 г;
- яйце - 5 бр.;
- Бадем - 150 гр.
За крем:
- карамелов сироп - 100 g;
- крем 33% - 200 ml;
- желатин - 10 g.
подготовка
Рецептата за производство на макаронена торта е доста интересна и необичайна. Първо вземаме яйцата, отделяме белите от жълтъците и побеждаваме белите с миксер, първо при ниска скорост, като постепенно ги увеличаваме, докато се образува пухкава бяла пяна. Изсипете точно половината от захарта и разбъркайте добре. В другата купа победете яйчените жълтъци, останалата част от захарта и разтопеното масло. Добавете ситно нарязани печени бадеми, сухи макови семена и внимателно медете. В получената маса в малки порции поставете бичи бели и разбъркайте всичко с кръгово движение отгоре надолу. Намажете тавата с масло и изсипете тестото в нея, като я разнесете равномерно с лъжица. Изпратено до фурната, предварително загрята до 170 ° и печете около 40 минути. След това се разбиваме в 2 еднакви торти и се оставя да се охлади.
Този път подготвяме крем за тортата ни от макаронени орехи: разбъркайте добре крема, добавете карамелов сироп и набъбнал желатин към тях. Всички внимателно се смесват и се оставят за един час в хладилника, така че крема, както трябва, замръзна и не се разпространява. След това смазваме долната коричка с приготвената маса, покриваме с втората и украсяваме с разтопен шоколад, плодове или сметана на върха. Това е всичко, тортата с макарони е готова!
Макова торта със заквасена сметана
съставки:
- мак - 200 г;
- мляко - 100 ml;
- ванилин - 5 g;
- брашно - 1,5 супени лъжици;
- нишесте - 1 ч.л.
- масло - 200 г;
- яйце - 2 бр.;
- сладко от боровинки;
- заквасена сметана - 200 ml;
- боровинки - за декорация;
- сгъстител за заквасена сметана - 10 г;
- крем - 100 мл.
подготовка
Мак сложи в една малка тенджера, излее студено мляко, постави на слаб огън и, като се разбърква непрекъснато, доведе до възпаление. Печете няколко минути, извадете от чинията и добавете ванилин. Оставете маската да се охлади. Пресейте брашното, добавете бакпулвер, нишесте и щипка сол. Махнете маслото в пухкава маса, поставете в захарта и разбъркайте. Постепенно добавете жълтъците и разтривайте добре. След това леко налейте малко брашно и варен мак. Внимателно медете хомогенното тесто и оставете настрана. Сега разбийте протеините в пухкавата пяна и ги вкарайте в тестото. Изсипете масата в маслена тава и я транспортирайте в продължение на 55 минути в пещ, предварително загрята до 175 ° С. След като изтече времето, проверяваме готовността на тортата с клечка за зъби.
Бисквите се оставят за 5 минути под формата, след което внимателно издърпайте я и се охладете напълно. Внимателно изрежете тортата на 3 части и подгответе крема. За да направите това, вземете охладена сметана, 
смесва се с сгъстител за образуване на пухкава пяна. След това внимателно изсипете конфитюра от боровинка и разбъркайте добре в кръгово движение. В отделна купа сметайте сметаната и я добавете към сметаната.
Сега, когато всичко е готово, обилно се смазват тортата със заквасена сметана и крем, без да забравяте за страните и върха на деликатеса. Украсяваме завършената торта с цели боровинки и я поставяме в хладилника за 3 часа, така че десертът да е добре напоен и замръзнал. Макавоя-боровинка торта е невероятно вкусна, ароматна, с необичайна приятна кисело мляко.