Сливи в сироп
От сливи можете да направите много вкусни парчета за зимата: можете правете конфитюр , задръствайте или затворете компот. И сега ще ви кажа как да готвите слива в сироп.
Сладка рецепта в сироп
съставки:
- сливи - 2 кг;
- захар - 700 g;
- вода - 2 л;
- лимонена киселина - 1 ч.л.
подготовка
Избираме леко неузрели и твърди сливи. Ние ги измиваме и във всеки дренаж правим пробиви с клечка за зъби, така че кожата да не се счупи. В подготвените банки оформят слива и изсипва вряла вода. Покрийте с капачки и оставете да стоят на около 20 минути. От водата и захарта, пригответе сиропа, го пригответе за варене и гответе в продължение на 5 минути, след това добавете лимонената киселина и разбъркайте, изключете огъня. Сега се слива водата, която е пълна със сливи и вместо да се налива горещ сироп. Ние покриваме с капаци, поставени в тенджера, на дъното на което е положено парче памучен плат, изливаме вода в тенджера, така че кутиите да са потопени в него на закачалките и да се запалят. След варене, стерилизирайте сливи в захарен сироп за около 15 минути. След това изваждаме бурканчетата, навиваме ги, ги обръщаме, обвиваме ги и ги оставя да се охладят. Дръжте тези заготовки в мазето.
Как да направите консервирани сливи в сироп?
съставки:
- сливи - 500 г;
- захар - 250 g;
- Канелени пръчки - 3 бр.
подготовка
Големи узрели сливи ми, нарязани на половина и премахване на костите. Поставяме подготвените половини в загрети буркани. Канелените пръчки се разбиват на 3-4 парчета и се поставят в буркани със сливи. Напълнете ги с вряща вода, покрийте ги с капаци и ги стерилизирайте в пещ, загрята до 120 ° C в продължение на 30 минути. След това банките се преобръщат, обръщат се и се оставят да се охладят. Съхранявайте такива консервирани сливи в сироп може да бъде на хладно място до 1 година.
Как да затворите пържени сливи в сироп?
съставки:
- вода - 0,5 чаши;
- балсамов оцет - 0,5 чаши;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- ванилия в шушулките - 1 бр.;
- черен пипер - 10 бр.;
- сливи - 15 бр.;
- розмарин (клонки) - 8 бр.
подготовка
Загрейте фурната до 190 ° С. Смесвайте вода, балсамов оцет, черен пипер и 4 супени лъжици захар. Разбърква се до пълното разтваряне на захарта. Добавете тамлената ванилия. На печене лист разпространение на сливи и се изсипва получената смес. Завъртете клоните от розмарин и поръсете останалата захар на върха. Печете за 20 минути. Разстиламе сливите върху ястието със скимер и сипваме в тигана и заврим в продължение на 5 минути. Изсипете плода с получения сироп и украсете с розмаринни клончета.
Как да направите слива в сироп?
съставки:
- сливи - 1 кг;
- сода - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 кг.
подготовка
Измийте сливи и премахнете костите. Сливи налейте разтвор на сода и оставете за един ден. Благодарение на тази процедура, половините ще останат твърди и твърди и няма да се разпаднат по време на по-нататъшната им обработка. В малка тенджера се изсипва 1/3 чаша вода и се загрява. Постепенно добавете захар и, докато разбърквате, доведе до пълно разтваряне. Слим екстракт от разтвора на сода и мина. След това натопи сливите в сиропа и се вари, докато се освободи част от сока в сиропа. След кипене, сварете свежите на слаб огън в продължение на 45 минути. Поставете горещите сливи със сиропа в стерилни буркани и незабавно ги навийте нагоре.
Как да си направим жълти сливи в сироп?
съставки:
- жълти сливи - 700 g;
- захар - 300 g;
- вода - 500 ml.
подготовка
Ние се разпространява в приготвени сливи сливи. За да приготвите сиропа, изсипете вода в саксията, изсипете захарта в нея и заврите в продължение на 4 минути след варенето. Запълнете сливи с получения сироп, покрийте бурканите с капаци и стерилизирайте 12 минути след кипене. След това жълтите сливи в сиропа се навиват и се оставят да се охладят.