Ако не сте опитен винопроизводител, първото нещо, което трябва да направите, е да разберете типовете алкохол. Тинктура може да се подготви по три начина.
Първият е най-простият. Сливи или други плодове се настояват за водка. Този метод е доста скъп, тъй като добрата водка не е много евтина и купуването на евтина водка ще струва повече за тялото.
Вторият вариант - настоявайте за алкохола, разреждайки го с вода. Оказва се, че понякога е по-евтино и е по-лесно да се контролира качеството. Ако сте купили зърно с добър алкохол, сте взели дестилирана вода, а след това вземете продукт, от който тялото няма да има нищо друго освен добро. Естествено, при условие, че използването на течност в малки количества.
Третият вариант е най-евтиният, но това ще изисква много усилия. Ще започнем с него. Нека ви кажем как се приготвя сливова ракия у дома без водка.
Кръгла слива изливанеНапълва се зрели (по-добре дори преобладаващо) кръгла малка слива, зелена, жълта или розова.
съставки:
подготовка
Изплакнете слива, но не го измийте внимателно, за да не измиете бактерията, от която се нуждаем. Изваждаме костите, обединяваме ги със стафиди в голяма стъклена бутилка, изливаме захар. Изсипете във вода, покрийте с кърпа или кърпа и поставете в топлина. След около 24 часа ще започне ферментацията. Изграждаме водна брава или поставяме гумена ръкавица, оставяйки дупка, за да изпусне въздуха. Очакваме да се ферментира мъстта (в зависимост от температурата и влажността, но не по-малко от месец). Щам и бутилка. Съхранява се сливова у дома в сутерена или в хладилника.
Бързо запълванеМного по-бързо се подготвя слива излива с водка, рецептата за тази напитка е много по-просто, както вече бе споменато по-горе, се оказва, че е по-силен и по-наситени.
съставки:
подготовка
Измийте си слива, изрежете го на тънки филийки, изхвърлете костите. Слимът се сгъва в 3-литрова бутилка и излива захар. Спомняме си, че сливовата водка на водка може да бъде сладка - след това поставихме две норми захар и доста неподсладени - поставихме половината. Добавете ароматични нюанси - за да направите това, можете да сложите малко канела, напоена с половин лимон или портокал, клонка от мента или бонбон от лимон. Напълнете цялата водка, затворете пластмасовия капак и извадете бутилката на тъмно място. Всеки ден разклащайте съдържанието. След една седмица, можете да щам изливането, изсипете го в бутилките. Оказва се, че силата на напитката е около 34 градуса. Такова изливане на слива, приготвено вкъщи, е удобно - една проста рецепта ще бъде полезна, ако имате празник на носа си и искате да изненадате гостите с нещо.
В магазина не можете да купите товаНеобичайната рецепта за сливова ракия у дома ще се хареса на момичетата. Това е лека, ароматна напитка. Въпреки това, венчелистчетата от чаена роза трябва да бъдат събрани и изсушени през май-юни.
съставки:
подготовка
Подготовката на тази слива се изсипва от пречистените сливи. Ето защо, ние избираме много узрели плодове, от които е лесно да се премахне кожата. Почистваме сливите, изваждаме камъните и изсипваме захар в 3-литров буркан. Добавете розови листенца и клонки от мента. Изливаме алкохол. Презареждаме буркана с горната част с подготвена (филтрирана или дестилирана) вода. Ние се навиваме и поставяме в тъмно шкафче или под леглото в продължение на шест седмици. След това остава да натоварвате напитката и да я поднесете по време на среща с приятели на торта или друг десерт.
Както можете да видите, е възможно да направите сливов ликьор у дома по различни начини, като същевременно получавате постоянно отлични резултати.