През сезона трябва да запасите плодове и плодове за бъдеща употреба, така че през зимата да можете да се насладите на вкусни и естествени домашно приготвени сладкиши. Как да се приготвят сливи в сироп за зимата без стерилизация, прочетете по-долу.
съставки:
подготовка
Твърдите, леко незаздравени сливи се измиват под студена вода. След това правим няколко пробиви върху кожата, така че кожата да не се пръсне по време на допълнителна обработка. Разстиламе приготвените сливи в измитите и задушени буркани. Напълваме ги с вряла вода. Затворете капачките и ги оставете за 15 минути. След това изсипете водата от канала в тенджера, добавете захар. Отново нека се вари, варете сиропа за около 5 минути, в края на краищата изливаме лимонена киселина, разбъркваме и изваждаме от огъня. Напълнете сливите с приготвения сироп и незабавно ги навийте нагоре. Обръщаме ги, ги обвивайте с топло одеяло или нещо друго и ги оставяйте да се охладят в тази форма. Тази проста процедура напълно ще замести стерилизацията. Можете да съхранявате консервирани сливи в сироп само в апартамент на тъмно място.
съставки:
подготовка
Сливите се измиват добре и отделят костите. Сега подготвяме сода. За да направите това, разтваряйте содата в студена вода. Водата се нуждае от достатъчно, за да бъдат покрити със сливи. Напълнете сливи с приготвения разтвор и оставете те да престои 24 часа при стайна температура. Благодарение на тези действия половинките от сливи ще останат твърди и няма да се разпадат по време на допълнителна топлинна обработка. Изсипете вода в саксията, оставете я да заври. Постепенно изсипете захар и гответе, разбърквайте, докато се разтваря. Огънят трябва да е малък, така че захарта да не гори. Отстранете слива от разтвора на сода, изплакнете добре под течаща вода. След това ги пуснете в сиропа. Загрейте върху малък огън, така че сливите да са разпределили част от сока в сиропа. След това увеличаваме отоплението и след като сме заврили, отново го намаляваме и готваме на слаб огън за около половин час. Сложете горещите сливи заедно със сиропа в готови. стерилни буркани и незабавно се търкаля.
съставки:
подготовка
Сливите се измиват добре и отстраняват опашките. Ние ги поставяме в приготвени буркани, залейте с вряла вода на върха, покрийте и оставете за една четвърт час. След това водата от буркани се изсипва в тенджера, изсипва захар, доведе до кипене и се вари, така че захарта е напълно разтворен. Изсипете сливи в кутии с кипящ сироп и ги затворете незабавно. Незабавно се обърнете, обвийте и оставете за 2 дни за самостерилизация.
съставки:
подготовка
Измити сливи нарязани на половина и премахване на костите, заспи 100 г захар. Добре разклатете контейнера и го поставете на малък огън. Когато сливите освобождават сока, добавяме малък огън. Постепенно поръсете останалата захар, изсипете около 100 ml вода и разбъркайте и гответе за около четвърт час. Сълзите в резултат ще станат полупрозрачни.
Сливи и сироп се изсипваха над подготвените буркани и се търкаляха. Ако има изба, след това извадете детайла там. И ако не, тогава те могат свободно да се съхраняват в нормална килера при стайна температура. Желателно е само да затъмни мястото. Успех на всички!