Мляко прасе във фурната
Млечно прасе във фурната е оригинално, невероятно вкусно и грандиозно ястие. Такава деликатерия обикновено се обслужва на големи празници - годишнини, сватби, рождени дни. Апетитният труп може да бъде приготвен с пълнеж и в различни маринати.
Рецептата за сучещо прасе във фурната
съставки:
- свинско прасе - 2 кг;
- растително масло - 100 ml;
- елда сухо пълнозърнесто - 1 кг;
- пресни шампанско - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Така че, за готвене на сучещо прасе във фурната, първо подгответе всички съставки. Пресните гъби се измиват, обработват, нарязват на плочи и се запържват в предварително загрято растително масло в тиган. Отделно прекарваме ситно нарязан лук, след което смесете зеленчуците и добавете предварително приготвената елда. Подправете пълнежа на вкус с подправки. Измиваме прасето и го разтриваме с подправки. Напълнете кланичния труп с овесена каша, зашийте разрез и поставете прасето върху листа за печене. Прасето и ушите се затварят с фолио и се изпраща формулярът в предварително загрята фурна. Печете около 2 часа, докато отгоре се формира красива златна кора.
Рецептата за готвене на сучещото прасе във фурната
съставки:
- свинско прасе - 2 кг;
- масло - 150 г;
- зрял домат - 1 бр.;
- зеленчуци от магданоз - 30 гр.
За марината:
- чесън - 5 карамфил;
- сладки и кисело ябълки - 4 бр.;
- оранжево - 2 броя;
- подправки.
подготовка
Преди да готвите сучещо прасе във фурната, обработвайте каркаса и го накиснете в чиста вода. Без да губим време, ние приготвяме марината: ние отлепваме ябълките от кората и ги раздробяваме на най-малката ренде. Изцедете сока от портокалите, изсипете я в плодова маса и изцедете няколко скилидки чесън. Подправяме сместа с подправки и я разтриваме с прасето си. Оставете часовете му да бъдат напоени, а след това направете разфасовки в месото с нож и поставете парченца масло и парчета домат. Разстиламе марината на сучещото прасе в матрицата и я изпращаме във фурната, поръсена с нарязан магданоз и покрита с фолио отгоре. Печем ястието за 2 часа при температура от 180 градуса.
Мляко прасе във фурната с мляно месо
съставки:
- сучещо прасе - 1 птица;
- зехтин - 7 супени лъжици. лъжици;
- червено вино - 1 супена лъжица;
- балсамов оцет - 30 ml;
- горчив пикантен - 2 супени лъжици. лъжици;
- натурален соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки: орех, индийско орехче, сол, черен пипер.
подготовка
Преди да изпеете сучещото прасе във фурната, подгответе марината за месо. В дълбока купа смесете всички подправки, изсипете червено трапезно вино, зехтин, добавете горчица, сос и оцет. Направете малки разфасовки върху подготвения каркас и го покрийте с приготвената смес. Разстиламе прасето на лист за печене и изпращаме заготовката в топъл шкаф за 1 час, след което внимателно го превръщаме и кафяво, докато сме готови.