Киви свинска рецепта
Всички знаем рецептата свинско шашлик с плодове киви, докато екзотичният плод дава на месото не само своя сладък вкус, но също така помага да се направи свинското меко, разделяйки месните влакна, които са част от неговия сок с киселина. Днес се отклоняваме от рецепти от свинско мариновани с киви и поемаме нещо по-оригинално.
Свинско с киви в фолио
съставки:
- свински пържоли - 4 бр.;
- соев сос - 1/4 с.;
- течен дим - 2 ч.л.
- горещ сос - на вкус;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- Киви - 2 бр.;
- ананас - 1 супена лъжица;
- Български пипер - 1 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- магданоз;
- зехтин;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Соев сос смесете с течен дим, мед и няколко капки от всеки горещ сос, например Tabasco. Маринирайте месото в продължение на 30 минути в получения сос. Загрейте скарата и смажете с масло. Бързо запържете месото до златисто кафяво, така че месото да изглежда по-изявено по време на сервирането. Сега покрийте месото с чифт kiwi филии и обвийте фолиото (можете да замените фолиото с печене на ръкава). Печете свинското месо във фурната, предварително загрята до 190 градуса за 15-20 минути.
Докато месото се приготвя, останалият киви се нарязва на кубчета, по подобен начин се смила пипер, червен лук и ананас. Сол и черен пипер и оставете в хладилника.
Свинските пържоли се оставят за 7-10 минути и се сервират със салса от плодове.
Печено свинско с киви
Лесно е да се готви свинско, изпечено с киви, и го доказахме в предходната рецепта. Но какво ще стане, ако изпечете месото в саксия с плодове и къри паста. Ориенталските вкусове гарантират, че ще върнат главата на домакинството, преди да сервират.
съставки:
- Киви - 2 бр.;
- свинско - 300 г;
- Чили - на вкус;
- къри паста - 30 г;
- сметана - 1/2 супена лъжица;
- сол - на вкус;
- кафява захар - 10 g;
- рибен сос - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
В малка купа се вари 250 мл вода и се разрежда къристата паста в нея. Изсипете сместа в глинен съд, сложете свинското месо на ленти, добавете сол, рибен сос и захар. Разредете течността в саксия с крем и поставете всичко във фурната, предварително загрята до 160 градуса, в продължение на 25-30 минути. 5-7 минути преди края на готвенето добавете на кубчета на кубчета на кубчета. Извадете готовата къри от фурната, поставете я в купа и поръсете с горещ пипер и билки. Това ястие обикновено се сервира с ориз или тортили.