Пай с конфитюр
Различни плодови конфитюри - голямо напълване за пайове. Тези сладкиши са добри като десерт или като отделни ястия за закуска, обяд и следобеден чай. Ще ви кажа как и какви сладкиши могат да се приготвят.
Сладка торта с тесто за сладкиши от кайсии
съставки:
- кайсиево сладко;
- натурално масло - 200 г;
- пълнозърнесто брашно - около 300-400 г;
- гранулирана захар - около 200 g;
- 2-3 пилешки яйца;
- бадемови ядки, натрошени (могат да бъдат заменени с ядки) -50-80 g;
- маса сол - 1 щипка;
- сода, угасена с лимонов сок - на върха на нож;
- сухи подземни подправки (шафран, кардамон);
- кайсиев ликьор (или ром, коняк, силна Мадера) - 20-25 мл.
подготовка
Маслото трябва да се приведе в меко състояние, да се добави захар и масло към купата с масло, и се месят с вилица, карам с яйца, добавете сол, сода, ликьор, подправки. Сега добавете брашното и бързо сменете тестото. shortcrust сладкиши не мъркайте дълго време.
Разделете малка бучка (около 1/4 част) и останалата част от тестото сложите с ръцете си върху плитка маслена форма. Приблизителната дебелина на субстрата е около 1 см.
Полагане на слой кайсиево сладко смесени с нарязани бадемови ядки или ядки. Оставащото тесто се навива на слой с дебелина около 1 см и фино нарязан с нож. Равномерно разпределение, хвърлят тези парченца от повърхността на тортата. Печем във фурната с красив златист оттенък за около 30-35 минути при температура около 200 градуса. Леко се охлаждаме и нарязваме.
Сервира се с чай, кафе, компот, мате, каркад, роибос, натурални сокове или млечни напитки.
Със същата рецепта можете да печете пайове с конфитюри от всеки друг плод.
Сладка торта с ягоди и конфитюр от ябълка върху кефир
съставки:
- конфитюри от ягоди и ябълки;
- пшенично брашно - около 2-3 чаши;
- мазнина кефир или заквасена сметана - 1 чаша;
- 3 пилешки яйца;
- масло или мазна дебела сметана - около 100 грама;
- захар - около 80-100 g;
- нарязани или нарязани ядки - около 100 грама;
- ванилия или канела (но не заедно);
- сухи подправки (шафран, кардамон);
- ягода ликьор (или ракия, можете да ром) - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В купа омесете маслото, добавете половината от захарта, разбъркайте и разбъркайте с вилица. Добавете кефир и жълтъци от яйцата. Останалата захар, заедно с белтъците, бие (смесител) до състояние на стабилна пяна. Добавете към купата с подправки, зеленчуци и ликьор. Смесва се и се налива в 2 маслени форми. Печем около 30 минути при температура от 200 градуса по Целзий
Извадете, леко охладете и нарязайте всяка торта в средата на страната в 2 торти.
Сложихме торта, запечатано с конфитюр от ябълка, следващото - сладко от ягоди. Още едно - каквото искате. Покриваме с последния плосък хляб, отново на върха на слоя конфитюр и поръсваме с фъстъци. Нека остане, напоена за 40 минути. Нарязани на парчета и падат с чай, кафе или компот.
Puff торта сладкиши с плодове конфитюр може да се пече чрез закупуване на готови пух тесто в магазина.
Пъстърва сладкиш с плодове Jam
подготовка
Извадете тестото в слой с дебелина около 1 см, правоъгълна или овална. Като се върнете от ръба на дългата страна, нанесете слой конфитюр с надлъжна ивица, без да достигате до другия край. Свийте ролка, можете да направите тоягата с форма на полумесец. Печем във фурната върху мазнина за печене при температура около 200 градуса С за около 35-40 минути. Готовността се контролира визуално.
Отворен пай с конфитюр
Отвореният пай с конфитюр може да бъде печен с помощта на готови дрожди или маслено тесто.
подготовка
Извадете тестото в слой с дебелина около 0,7-1 см, поставете страна около периметъра. Освободете линейно сладкото, смесено с нарязани ядки. Ние правим "мрежа" или друг модел на кръгли ивици тесто, които са закрепени със страна. Печете около 35-45 минути. Готови яйца с готварска печка с четка. Охладете леко преди да режете.