Плодова чушка и заквасена сметана

Lingonberry пай - комбинацията от диви плодове с деликатна заквасена сметана е кулинарен лукс, който е на разположение на всички. И за да го подготвите, изобщо не е трудно и ви препоръчваме да го потвърдите лично!

Отворете лют червен пипер със заквасена сметана

съставки:

За теста:

кефир - 1 супена лъжица;
брашно - 450 г;
яйце - 1 бр.;
растително масло (рафинирано) - 1 супена лъжица. лъжица;
сода - 1/4 ч. л .;
сол - 1/4 ч. л.

За пълнене:

лингвон - 400 г;
заквасена сметана - 200 г;
захар - 1/2 супена лъжица.

За смазване:

1 жълтък;
мляко - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

В кефир караме в яйце, добавете масло, сода и сол. Постепенно въвеждане на брашно, не меши не хладно тесто. Свиваме го в топка, покриваме с кърпа и оставяме малко "почивка".

Lingonberries подредете, измийте и заспивайте в тенджера с вряла вода. Сварете за около 5 минути и сгънете кората на плодовете. Това се прави, защото при изпичането на пресни плодове се отделя твърде много сок. Ако не искате да се вари кифли, като опция - добавете изкуство. супена лъжица нишесте.

Заквасена сметана със захар, докато не се разтвори напълно. Разделете тестото на две части в съотношение 1: 2. Извадете голяма палачинка и очертайте омазнената форма. Нарежете тестото, висящо над ръбовете на страните. Ние разпространяваме калинките под формата, като ги покриваме със заквасена сметана. Разточете останалата част на тестото, нарязайте го на дълги ленти и оформете "плитка" отгоре.

Последното докосване - смажете тортата с жълтък, сметана с мляко. И го изпратете за един час във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Дайте завършената торта малко хладна под кърпа и сервирайте на масата - с чай или мляко.

Торта с къпини и заквасена сметана от мая тесто

съставки:

За теста:

брашно - 250 г;
пресована мая - 21 g;
масло - 100 г;
мляко - 125 мл;
захар - 100 g;
ванилова захар - 1 опаковка;
бадемови венчелистчета - 50 г;
сол - 1 щипка.

За междинния слой:

желатин - 5 плаки;
захар - 100 g;
ванилова захар - 1 опаковка;
заквасена сметана (съдържание на мазнини 21%) - 200 g;
сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 33%) - 200 ml;
карамели, смлян със захар - 200 гр

подготовка

Млякото се нагрява до телесната температура и се разтваря дрождите в него. Смесва се пресована сол с ванилова захар и половин доза обикновена захар. Изсипете в нея квасно мляко и половината от разтопено масло. Омесете меко, еластично тесто, покрийте с мокра кърпа и оставете за един час на топло, спокойно място. Тя трябва да се увеличи обемно с 2 пъти. След като тестото се месят и се смени с мазнина. Равномерно го разпределете по целия обем. Отново покрийте с мокра кърпа и оставете тестото 20 минути за проверка.

Когато се издигне леко и се изправи, правим с пръсти в тестото врязванията, в които поставяме маслото, нарязано на тънки филийки. Поръсете със захарни и бадемови листа на върха. Печете тортата за 25 минути в фурна, предварително загрята до 200 градуса.

Желатин за слоя, напоен със студена вода. Заквасена сметана, смесена със захар, за да се разтвори. Крем-сметана с ванилова захар. Подутият желатин се свива и се стопява във водна баня. Смесете го с чифт лъжици заквасена сметана , тогава го въвеждаме в основната маса. Също така добавяме сметана и захар, смилайте добре. Охладената торта се нарязва на две пити. Долната част се поставя в пръстен за торти. Разстилайте крем крем отгоре и покрийте с втората кора. Изпратено за един час в хладилника, така че слоят да замръзне.

Как да готвя сандвич торта с lingonberries и заквасена сметана?

съставки:

За теста:

брашно - 300 г;
масло - 100 г;
яйца - 2 бр.;
захар - 150 g;
ванилова захар - 2 ч.л.
бакпулвер - 1 ч.л.
сол - 1 щипка.

За пълнене:

бяла риба - 200 г;
заквасена сметана - 200 г;
захар - 100 гр.

подготовка

Замразеното масло се разтрива върху голям ренде. Смесете я със захар, ванилова захар и брашно. Добавете яйцата и мехте тестото. Разстилахме го във форма, така че да се формират високи страни. Измийте лангурурите, сухи и равномерно разположени върху тестото. Печем във фурната, загрята до 180 градуса за около половин час. Друг горещ пай е пълен със заквасена сметана и захар.