Пиле и сирене
Предлагаме възможности за готвене, невероятно вкусни и много прости в готварски пай с пиле и сирене. Въз основа на готовата задушено тесто или пита хляб, ще ви е необходимо доста време, за да украсите ястието и дори още малко повече за печене във фурната.
Вкусен пичен пай с пиле, гъби и сирене
съставки:
- мая пуфка сладкиши - 490 g;
- пилешко месо (пулп) - 350 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- лук - 150 г;
- гъби - 250 г;
- лук - 155 г;
- яйце - 1 бр.;
- растително масло - 55 ml;
- пресен магданоз и копър - на вкус;
- майонеза - 60 g;
- сместа от пипер;
- сол.
подготовка
Пилешко месо, по-добре филе от пилешки гърди, нарязано на средни филийки и добре ударено с кухненски чук, покрит с прилепващо фолио. След това я подправяме със сол, смляна пиперна смес, майонеза, разбъркваме и оставяме да мариноваме.
Междувременно отлепете, нарязайте и забършете лука и преминете в олио в тиган. След това се измиват, фино котлет и добавете гъби към тигана, сезон със сол, пипер смес, готвене до мека и се смесва с пилешко месо.
Разделихме тестото за пържене на две половини, извадихме го добре с помощта на подвижен щифт и сложихме един от тях върху омасленото печене. От горе ние разпределяме пълнежа, отстъпвайки се от ръба на приблизително един сантиметър и разбиваме твърдото сирене, прекарано през рендето. Покрийте целия втори слой на тестото и грижете внимателно ръбовете. Покриваме повърхността на тортата с яйчен жълтък с четка и поставете ястието в фурна, предварително загрята до 185 градуса за около двадесет и пет до тридесет минути.
Бърза пита торта с пилешко и сирене
съставки:
- пилешко месо (пулп) - 520 g;
- тънък пита хляб - 2 бр.;
- яйце - 3 бр.;
- твърдо сирене - 320 г;
- сметана с висок процент мазнини - 150 ml;
- пресни зеленчуци, от които да избирате - за вкус;
- орехи - 90 грама;
- чесън - 1-2 зъба;
- растително масло;
- сол;
- смес от черен пипер.
подготовка
Измийте пилешкото месо, изсушете го и го превръщайте в кайма с удобен начин. Ние също смиламе белен чесън, пресни зеленчуци и орехи и добавяме към пилето. Караме едно яйце, хвърляме сол на вкус, 
смляйте пиперната смес и разбъркайте всичко добре.
На един лист пита поставим половината от нарязаното пиле и половината от сиренето минава през рендето и навиваме пита хляб, получавайки един вид наденица, която поставяме на масления печене лист или във формата, като се въртим под формата на охлюв в кръг. Повторете действието с втория пита хляб и продължете охлюва. Получаваме кръгъл извит пай, който се излива със смес от сметана с бити яйца и сто грама настъргано сирене. Можете също така да добавите малко зеленина към вашето попълнение. Определяме ястието в пещ, загрята до 185 градуса за около тридесет до тридесет и пет минути.