Маринована ряпа - рецепта
Искате да придадете на ястията оригиналност и подправка? Или може би просто да разнообразим гамата от заготовки за зимата в мазето? След това опитайте мариновани рецепти. репичка от нашата статия.
Маринована репичка
съставки:
- репички - 2 шепа;
- моркови - 2-3 бр .;
- горещ пипер - на вкус;
- магданоз - 1 куп;
- вино от бяло вино - 1/2 ст.;
- ябълков оцет - 1/2 супена лъжица.
- захар - 1/4 супена лъжица.
- сол - на вкус.
подготовка
Смесете двата вида оцет със захар и сол, сложете сместа на малък огън и се заври. Уверяваме се, че солта и захарните кристали се разтварят. Хладен готов марината до стайна температура.
Докато марината се охлажда, режете репички, моркови и чушки на тънки резени с нож или специална машина за нарязване. Магданоз фино нарязан. Смесете зеленчуци с билки и поставете в бурканче.
След 12 часа може да се яде кисели репички. Такава подготовка може да се съхранява до 2 седмици, но ако искате да готвите репички, накиснати за зимата, след това стерилизирайте бурканите, преди да полагате зеленчуците.
Рецептата за нарязана репичка за зимата
съставки:
- репички - 2 шепа;
- вода - 3/4 тона;
- ябълков оцет - 3/4 цент;
- сол - 1 1/2 ч. л.
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Репичките внимателно се измиват и нарязват на тънки филийки. Чесънът е нарязан по същия начин. Смесете и сложете зеленчуци в предварително стерилизирани буркани.
Вода, ябълков оцет, сол и мед се смесват и маринатата се поставя на огъня. Очакваме сместа да се заври и да се остави да заври активно в продължение на 30 секунди. Напълнете съдържанието на кутиите с гореща марина и навийте капачките.
Как да направите нарязани репички?
съставки:
- репички - 2 шепа;
- моркови - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- горещ пипер - 1 бр.;
- оцетен оцет - 1/2 супена лъжица;
- захар - 1/2 супена лъжица;
- сол - 1/2 ч. л.
подготовка
Оцет, захар и сол микс и изсипете сместа в малка емайлирана тенджера. Пригответе маринатата, докато захарните кристали се разтвори. Репички и моркови се измиват и нарязват на тънки кръгове. По същия начин нарязан чили и чесън. Приготвените зеленчуци се поставят в гореща марина и веднага извадете контейнера от огъня.
Разстиламе репичките с моркови в кутии, изсипваме марината и покриваме с капак. Съхранявайте маринованата закуска в хладилника за 1-2 седмици. Репички може да се яде след 12 часа.