Изпепете тесто в хлебопекарната
Кнедли - почти незаменимо ястие във всеки дом. Когато искаме нещо вкусно и задоволително, или просто нямаме време да приготвим пълноценна вечеря, първото нещо, което помним, са кнедли. И за много мъже - това е един от основните продукти на диетата.
Дръжките започват с различни видове месо, понякога смесват няколко от тях наведнъж, за да подобрят вкуса. Най-често срещаният начин за готвене е вряща, въпреки че някои също обичат пържените кнедли. И все пак, най-важното нещо в кнедли, след това, на които техния вкус зависи от пълнене и метод на подготовка - тестото.
Ако направите добро тесто, вашите кнедли определено ще бъдат вкусни, без значение как ги готвите. И най-сигурният начин да направите добро тесто е да използвате машина за хляб. Рецептата на тестото за хлебарка е много проста, просто трябва да помните някои от правилата за подготовката му.
Водата, която е основна съставка в рецепти за тесто за равиоли в хлебопроизводителя, трябва да е на стайна температура. Съотношението на брашното и водата, посочено в рецептата, трябва стриктно да се спазва, в противен случай моторът на хлебопекарния може да се счупи. Ето защо, ако искате да получите по-стръмно тесто, то просто трябва да го смесите ръчно, като добавите брашно.
Изпечено тесто в хлебопроизводителя - рецепта
Ако все пак сте решили да угодите на близките си с вкусно и сърдечно ястие, то тази рецепта за печене на хляб е универсална за всички марки уреди.
съставки:
- вода - 210 ml;
- пшенично брашно - 450 г;
- сол - 0,5 л.
- яйце - 1 бр.
подготовка
Всички съставки просто поставени в купа на хляб машина, имайте предвид, че в някои модели трябва да бъдат заредени първо с течни съставки, а след това брашно и сол. Изберете програмата "Dumplings", в някои машини за хляб - "Pasta" и включете устройството. Около половин час по-късно вашето тесто ще бъде готово. Можете да го оставите в хлебопекарната за още един час или да го поставите в купа, да го покриете с фолио и да го оставите топла. През това време глутенът ще набъбне, тестото ще стане по-еластично и ще бъде по-лесно да се търкаля.
Тесто за равиоли в хлебопроизводителя
Тази рецепта е малко по-различна от предишната, тъй като водката се добавя към тестото, което го прави пластове. Той е перфектен не само за домашни равиоли, но и за пасти или манти.
съставки:
- вода - 200 ml;
- Водка - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 450 г;
- сол - 0,5 л.
- яйце - 1 бр.
подготовка
Изпращаме всички съставки в купата на машината за хляб, следвайки инструкциите. В някои модели поставяме всичко наведнъж, в някои - първите течни съставки. Изберете режима "Тесто", включете устройството и докато тестото се подготвя, отидете за пълнене. Тестото, приготвено съгласно тази рецепта, не може да бъде изпратено да се влива в топлина за един час, а да се използва веднага.
Твърдо тесто в тестеницата на Редмънд
съставки:
- вода 100 ml;
- яйце - 1 бр.;
- сол - 0,5 л.
- брашно - 500 g;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Всъщност, това тесто може да бъде приготвено във всеки производител на хляб, просто трябва да изберете подходящия за него начин и правилно да сгънете съставките. 
Тази рецепта се различава от другите, тъй като отнема много по-малко течност. Започнете с поставянето на всички съставки (с изключение на растителното масло) в купата за хляб и я поставете в режим "Пица". Когато тестото започне да се формира от тестото, поставете пауза, добавете масло и включете отново устройството, но оставете то да работи само преди загряване.
След това извадете тестото, поставете го в купа, покрийте и поставете тесто в продължение на 20 минути. След това преобръщане както обикновено. По време на подготовката на теста, неговата плътност трябва да се проверява с пръсти, а стените на купата трябва да се поддържат чисти. Ако тестото стане лепкаво, добавете малко брашно към него.