Замръзване на круши
Нека обичаме любимите ни хора с невероятно вкусни домашни круши. Домашната конфитюр от круши перфектно допълва чаша чай или ще бъде отлична съставка за пълнене домашно печене или десерти. И може да се готви както в печката, така и в бавната готварска печка, което значително опростява задачата и спестява време.
Замърсяване на круши за зимата - рецепта
съставки:
- круши - 2 кг;
- гранулирана захар - 400 g;
- пречистена вода - 500 ml;
- лимонена киселина - 10 г.
подготовка
За да приготвите конфитюра, изберете зрели сладки круши, измийте ги със студена вода, извадете дръжките, извлечете сърцевината със семената и нарязайте плодовете в произволни резени и ги определете в емайлиран контейнер. Добавете рафинирана вода и определете ястия с круши за умерен огън. Затопляме масата до кипене и се задушаваме на най-ниската топлина, за да придадем мекота.
Сега трябва да преминем конфитюр от круша през месомелачката. За да направите това, изхвърлете меките парчета плодове в гевгира, не забравяйте да спасите сиропа и дайте добър дренаж. По-нататък ние въртим крушовата маса през месомелачката, в идеалния случай, ако е с дюза за сока, ние определим получената картофено пюре в тенджера, изсипваме сиропа, който сме запазили преди, изсипваме захарта, поставете на умерена температура и гответе, разбърквайки четирийсет минути или докато желаното дебелина. В края на готвенето добавете лимонена киселина, разредена в малко количество гореща вода, и разбъркайте добре.
При готовност поставяме ароматизирано сладко от круши в предварително приготвени стерилни буркани, корк с варени сухи капаци, обърнете ги с главата надолу и оставяйте да се охладят напълно под топло одеяло.
Apple-круша сладко в бавна готварска печка
съставки:
- круши - 0,5 кг;
- ябълки - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 0,7 кг;
- лимон - 150 г
подготовка
Измиваме крушите и ябълките добре със студена вода, изхвърляме стъблата, извличаме сърцевината със семената и нарязваме плодовете на филийки или произволни резени. Поставете в многослойни плодове слоеве, изсипвайки захар и оставете да стоят на стайна температура в продължение на един час, за да подчертаете сока. След това избираме функцията "Печене" на дисплея на устройството и след пет минути, когато захарта е разтворена, смесете съдържанието на купата, превключете устройството в режим "охлаждане" и го пригответе за един час и половина. Пет минути преди края на готвенето добавете сока на един лимон и разбъркайте.
Когато сте готови, дайте сладко малко да се охлади, да доведе до състояние на пюре картофи с блендер, отново да се вари и се изсипва в стерилизирани буркани. Запечатайте контейнерите със стерилни капачки, обърнете ги с главата надолу и оставяйте да се охладят напълно под топло одеяло.
Как да направите круша сладко с цитрусови плодове в бавна готварска печка?
съставки:
- круши - 1 кг;
- гранулирана захар - 0,7 кг;
- портокали - 200 г;
- Лимони - 150 гр.
подготовка
Ние почистваме измитите круши от стъблата и сърцевината със семената и ги нарязваме на филийки или случайни резени. Портокалите и лимоните са много внимателно измити, залейте с вряща вода в продължение на две минути, след което ги отстранявайте, нарязвайте на филийки и отстранявайте костите. Ние прескачаме приготвените плодове през месомелачка с фина решетка и слагаме получената маса в мулчиращ тиган. Изсипете необходимото количество захар, разбъркайте. Настройваме режим "Печене" и подготвяме конфитюра за два часа или до желаната дебелина на детайла.
Когато е готов, поставете конфитюра в стерилни контейнери, корк със стерилни сухи капачки и оставете да се охладят, докато се обърнат с главата надолу.