Градинска супа с пушено пиле
За домашен семеен обяд или вечеря, добре гответе грах супа с пушено пиле. Разбира се, това ястие не е най-полезно поради наличието на пушено месо в него, но хранително и задоволително.
Разкажете как да направите вкусна супа от грахово зърно с пушено пиле. Мисля, че веднъж на месец или два можем да си позволим да се наслаждаваме на несравнимия вкус на тази прекрасна супа с характерен пикантен вкус.
Рецепта за грахова супа с пушено пиле
съставки:
- пушено пиле - около 300 грама (по-добре е да си купите отделен гръб и / или пилешки крак);
- сушен грах - 2-2,5 чаши;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2-3 карамфил;
- горещ червен пипер;
- пресни пресни билки (магданоз, копър, кориандър, босилек и др.);
- пепел 5-8 пера;
- сухи подземни подправки (като къри или хмел-сунили).
подготовка
Потопете грах най-малко 8 часа, за предпочитане през нощта. Изрежете месото от ямите, смилайте го и го оставете настрани. Обелете и котнете морковите достатъчно добре. Измиваме набъбналия грах, изсипваме във вода, довеждаме до кипене, готваме 5 минути в продължение на 5 минути, след което източваме водата. Отново, изсипете грах вода, добавете моркови и пилешки кости. Готвене до приготвен грах.
До този момент трябва да има течност в саксията на сантиметър или два над готвения грах. Извличаме камъните (ги изхвърляме) и леко охлаждаме грах с моркови. Попълнете tolkushka или в блендер. Вземете месото в тигана с грах, прибавете сухи подправки, подправете супата с натрошен чесън и червен пипер. Изсипете супата в чаши за супа или красиви дълбоки керамични чаши. Зелените, включително, нарязват лука фино и сервират в отделна чиния - всеки от тях се броди, колко иска. Можете също така да добавите една супена лъжица заквасена сметана (също трябва да се сервира отделно).
За тази супа е добре да сервира чаша кимион или анасон водка, хрян с мед или черен пипер. Хлябът е по-добре да изсъхне, трябва да е от грубо брашно, без значение, ръж или пшеница. Можете дори да хвърлите бисквити в чашата за супа.
Можете да се приближите до готвенето малко по-различно и да готвите вкусна супа от грах с пушено пиле в по-изискана и здравословна версия. За да направите това, използвайте замразен белен зелен грах (широко използван в търговски мрежи и доста полезен продукт).
Пуйка Пуйка Рецепти за супа
съставки:
- пилешко месо, пушено (гърди, бедрени бутчета) - около 300 g;
- замразен зелен грах - около 300-400 грама;
- моркови - 1 брой;
- сладък червен пипер - 1-2 бр.;
- броколи - около 200 грама;
- чесън - 2-3 карамфил;
- горещ червен пипер;
- пресни пресни билки (магданоз, копър, кориандър, босилек и др.);
- праз - 1 стъбло.
- сухи подземни подправки (като къри или хмел-сунили).
подготовка
Отстраняваме кожата от пушеното месо (особено нездравословно и така намаляваме вредата) и нарязваме на малки парченца. Замразеният грах се измива и залага в тиган с парчета месо и нарязани моркови. Кук след като кипете 
слаб огън за 5-8 минути. Добавете броколите, разглобени на пъпките, червени сладки пиперки, нарязани на ленти и праз, нарязани на кръгчета. Кук за още 5 минути (не забравяйте да премахнете пяната). Подправете супата със сухи подправки и червен пипер. Изсипете супата в чаши за супа или чинии. Поръсете с нарязани билки и чесън.
Може да се използва, за да се направи такава супа и консервиран млад грах, но трябва да се отбележи, че тя е по-малко полезна, отколкото замразена, свежа или дори сушена, защото е кондензирана при консервиране. В тази версия, след като отворихме съда, изцедете течността и излейте грах в супата за 2-5 минути, докато бъде готов.