Грахова супа - вкусни и питателни рецепти за цялото семейство
Грах супа - рецепта, която е идеална за декорация на есенната и зимната маса. Ароматно, подхранващо, достатъчно топло за насищане, затопляне в студа и същевременно запълване на тялото с основни елементи, витамини и енергия.
Как да готвя грахова супа?
Лесно е да се вари при обикновена грахова супа, но някои тайни за готвене все още са на разположение и ще бъдат обсъдени в тази секция.
- За да направите супа използвайте сушен грах цял грах или нарязани, предварително накиснати крупа за няколко часа в студена вода.
- Градинската супа е рецепта, която може да се приготви в постна версия или да се приготви върху месен бульон с добавяне на пушени продукти или различни видове месо.
- В допълнение към граховото зърно се прибавят картофи, лук и моркови към горещото ястие, а в последния етап на готвене ястието се подправя с лаврови, пипер, подправки.
- Горещата супа от грахово зърно се сервира с крутони, пресни билки, заквасена сметана или без никакви добавки, които просто се разлеят в чиниите.
Грах супа без градински грах
Грабната супа, обикновена рецепта, която ще бъде представена на първо място, ще може да готви без накисване на зърнени култури, когато не е възможно да се направи предварително. Ако ядете свободно време, можете просто да напълните решетките с вода и гответе за 2,5-3 часа, докато не меко. Сокът за печене, който трябва да се добави към зърнените култури в началния етап на кипене, ще ускори процеса на готвене.
съставки:
- грах - 1 стъкло;
- сода - 0,5 л.
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, черен пипер, пресни билки, крекери.
подготовка
- Изплакнете котката с вряща вода и след 15 минути изтичане.
- Изсипете грах в тенджера, добавете вода или бульон на покритие от 1-1,5 см, изсипете сода.
- След 30 минути на кипене, излейте вряла вода (около 2 литра), картофите, гответе за 15 минути.
- Добавят се подправки от лук към моркови и лук, загрява се за още 5 минути.
Как да готвя грахова супа с месо?
Рецептата за грахова супа с месо може да се извършва със свинско, говеждо и птиче месо. Често времето за готвене на напоени предварително на зърна и месни филийки е същото, с изключение на използването на закупено (не домашно) пиле. Този факт ви позволява да готвите съставките заедно, като полагате в съда едновременно.
съставки:
- грах - 1,5 чаши;
- месо - 450 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, бахар, копър.
подготовка
- Поставете парчета месо и измити грапави грах в тиган.
- Пригответе съставките за мекотата на грах и готовността за студени съкращения.
- Поставете картофите, заври 15 минути.
- След това завъртете пайеровка и подправки на лук-моркова.
- Сварете горещо за още 5-7 минути, оставете да се влива и сервирайте със зелени.
Как да готвя грахова супа с пушени ребра?
Грабната супа, проста рецепта за която ще бъде представена по-късно, се приготвя с пушени свински ребра. Месото на костите с аромат на дим променя вкусовите качества на бульона и горещо като цяло, което му придава уникален вкус и специално богатство. Идеално допълнение при сервиране на пресен магданоз или копър.
съставки:
- грах - 1,5 чаши;
- пушени ребра - 350 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- хмел-сандели - 1 ч.л .;
- сол, черен пипер, магданоз.
подготовка
- Ребрата излива вода и се вари в продължение на 30 минути.
- Поставени са грапавият грах, компонентите се варят още 1 час.
- Добавете картофите.
- След 15 минути добавете грахова супа със свинско печено лук с моркови, подправки, сол, затоплете още 10 минути.
Пушена супа от колбаси
Следващата версия на супата ще ви позволи да получите богат вкус и аромат, благодарение на добавената пушена наденица, която можете просто да накълцате, а за по-изразен аромат за вдишване на уста можете да изпържите и в омаслена тиган. Подходящи за употреба са варено-пушени или пушени продукти, ловни колбаси.
съставки:
- грах - 350 г;
- пушен колбас - 200 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- лавров - 1 брой;
- сол, черен пипер, зеленчуци, крекери.
подготовка
- Готварската грахова супа традиционно започва с накисване на зърнени култури, наливайки вряла вода върху нея и я оставя за няколко часа.
- Те преместват приготвения грах в тенджера, изсипва се във вода и се вари, докато се приготви.
- Добавете картофи, гответе за 10 минути.
- Запържете лука и морковите в масло, добавете наденицата, запържете за още 10 минути, поставете го в тенджера.
- Сезонна грахова супа с наденица на вкус, затопляне още 10 минути.
Градинска супа с пушени криле
Още по-лесно да се подготвите грахова супа с пушено пиле , В този случай е представен вариант на горещи пилешки крила, но птичият гръд и пилешкият крак ще се поберат, ако разкъсате месото, преди да го поставите в тиган със среден размер. Сезон горещо може да бъде сухи билки или се смесват хмел-suneli.
съставки:
- грах - 300 г;
- пушени крила - 4 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 бр.;
- чесън - 1-2 карамфил;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Накиснете грах, след това измийте, излейте прясна вода и се вари.
- Когато зърнените храни са готови, се добавят картофи и пържени лук и моркови.
- След 10 минути крилата се поставят с крила, нарязват ги на фаланги, чесън, подправки и подправки.
- Оставете супата още 10 минути да заври и отстранете от чинията.
Супа от сметана - Рецепта
Грахната супа, чиято рецепта ще бъде описана по следния начин, може да се приготви само от грах или моркови и някои картофи могат да бъдат добавени към състава за по-деликатен и деликатен аромат. Доматено пюре ще даде допълнителен аромат и цвят на ястието и е по-добре да се сервира горещо с пържен пушен бекон и крутони.
съставки:
- грах - 2 чаши;
- моркови - 1-2 броя;
- лук - 1 брой;
- картофи - 2-3 броя;
- доматена паста - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- бекон - 450 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Грахът се накисва със студена вода, излива се с нова част от течността, се добавят белени моркови и се прибавят картофи, варени за 1-1.5 часа.
- Пърженият лук се поставя в тенджера, пюре с масата на пасатора, подправен на вкус, разбърква се в тестени изделия и се загрява малко.
- служил грах супа от сметана с парчета гърди.
Макаронена супа от грах
Грах супа - рецепта, която включва използването на агнешко като основа за готвене бульон, е оригинален и необичаен вкус. Зашеметяващият изискан аромат на горещото ще изненада дори и уважаваните гастрономи. Тайната на успеха в използването на подправки за агнешко, берберис и сух мента.
съставки:
- грах - 1,5 чаши;
- агнешко - 400 г;
- лук - 1 брой;
- 4-6 картофи;
- подправки за агнешко - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- берберис - 0,5 ч.л .;
- сушени магданоз и мента - 0.5 сто. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Месото се вари, докато готвене, отстранени от бульон, нарязани на резени целулоза.
- В бульон хвърли напоена грах, варени до мека.
- Поставете картофите, агнешкото, лука, всички подправки, солта.
- Пригответе вкусна грахова супа за мекотата на картофите.
Градинска супа с пушена дръжка
Зашеметяващ богат вкус получава грахова супа, приготвена в бульон с добавка пушено свинско стъбло. Продуктът се кипва заедно с кост или се използва само пулп, изрязан от костта. Дори по-богатите характеристики на горещото ще бъде, ако запържете варено месо в масло, а след това добавете към супата.
съставки:
- грах - 250 г;
- пушена кокалче - 1 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете стъблото, извадете го от бульона, нарязайте на парчета и се запържете по желание.
- В бульон, приготвен до варени напоени грах.
- Добавете картофи, зеленчуково пържене, подправки, готвайте за 15-20 минути.
- Градинската супа се сервира с месо, което се поставя в тиган в края на готвенето.
Грахова супа с яхния - рецепта
Следващата версия на горещото ще ви позволи бързо и не много сложно да подготвите вкусно горещо за обилна храна. Като заместител на месото в този случай, използвайте задушено, което се поставя в супа с зеленчуков пасарек. В допълнение към морковите, пачужникът и целината често се добавят към състава.
съставки:
- грах - 250 г;
- яхния - 1 банка;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- лавров - 1-2 броя;
- магданоз, копър - по 0,5 гърла всяка;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Накисва грах, измити, излейте вода, вари, докато меко.
- Хвърли картофени кубчета, кипете в продължение на 10 минути.
- Смажете лука и корени от задушената мазнина от задуша, добавете месото със сока, загрейте го за 5 минути, прехвърлете го в тенджерата.
- Готвене на магарешка супа с яхния за 5 минути, сервирана, щедро подправена със зеленчуци.
Поробедова супа с кюфтета
Тези, които искат да готвят вегетарианска грахова супа, трябва да отидат направо в следващата секция, а тази рецепта е за много фенове на месо и месо. Ястието се допълва от кюфтета от смесено или пилешко месо, което може да бъде закупено в завършена форма или идеално направено на ръка.
съставки:
- грах - 1,5 чаши;
- мляно месо - 350 г;
- 1 жълтък;
- парче хляб - 1 бр.;
- лук - 1,5 бр.;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 4 бр.;
- лавров - 1-2 броя;
- сол, черен пипер, зеленчуци.
подготовка
- Сварете до приготвения грах.
- Поставете картофите, сода лук (1 бр.) И моркови.
- Смесете пълнежа с жълтък, накиснат във вода, хляб, лук.
- Завъртете топките с месо, хвърлете ги в супата.
- Подгответе го горещо за 15 минути, подправено в процеса на вкус, сервирано със зеленчуци.
Градинска супа с гъби
Лека версия на горещото с гъби е подходяща за включване в диета или диета вегетарианско меню , Без съмнение супата с горски обитатели ще бъде най-вкусната: гъби гъби, гъби гъби или кантари, но при липса на това можете да използвате винаги налични шампанско и дори стриди гъби.
съставки:
- грах - 250 г;
- гъби - 120 г;
- моркови и лук - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- растително масло и сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- лавров - 1 бр.;
- сол, черен пипер, зеленчуци.
подготовка
- Сварете до мекия грах.
- Запържете лука с моркови и гъби отделно в масло. Горските гъби са предварително варени.
- Поставете зеленчуковата и гъбната маса в тигана, добавете картофи, подправки.
- Кук супа от грах за 15-20 минути.
Рецепти за супа от месо
Тези, които не вярват в това грахова супа без месо може да се окаже вкусно и апетитно, трябва да използвате следната рецепта и да сте сигурни, че фактът е вярно лично. Желаният вкус ще придаде на ястието печено зеленчуци, чийто състав може да се регулира в зависимост от наличието на продукти и вкусови предпочитания.
съставки:
- грах - 350 г;
- моркови и лук - 1 бр.;
- целина и корен от магданоз - 40 г;
- чесън - 1-2 броя;
- картофи - 3 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- лавров - 1 бр.;
- копър, магданоз, кориандър - 1/3 от гредата;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Накиснете и варете докато се приготви грах.
- Добавете кубчета картофи, гответе за 10 минути.
- Нарязани на слама или настъргани корени, пържени в масло с лук кубчета, добавяне на чесън в края на пържене.
- Разстилайте пърженето в тигана, готвяйте сладката грахова супа за още 10 минути, напълнете със зеленчуци, оставете я да варя.
Грах супа - рецепта в бавна готварска печка
Лесно се подготвя грах супа с пушено месо в бавна печка. Като добавка към месото, можете да използвате традиционно свински ребра, както в тази рецепта или да замените продукта с пушен бекон, наденица, бекон. В този случай нарязаният продукт се пържи в "Печене" заедно с лук и моркови.
съставки:
- грах - 0,5 кг;
- вода - 6 чаши;
- пушени ребра - 400 г;
- моркови и лук - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- масло - 50 ml;
- лавров - 1 бр.;
- сол, черен пипер, зеленчуци.
подготовка
- Фрай нарязани зеленчуци с добавяне на масло в режим "Печене".
- Добавете пушени ребра, предварително напоен грах, картофени кубчета, вода.
- Оставете съдържанието на купата на вкус, превключете устройството към програмата "Quenching", настройте таймера за 2 часа.