Палачинки със стафиди
Предлагаме ви рецепти за готвене на вкусни и сладки пайове с стафиди, които всички ще харесат без изключение!
Ориз и стафиди
съставки:
За теста:
- вода - 2 супени лъжици;
- брашно - 2 бр.
- яйце - 2 бр.;
- маргарин - 300 g;
- сол.
За пълнене:
- ориз - 1 супена лъжица.
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- стафиди - 200 г;
- масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Така че, преди всичко, нека подготвим пълнежа за бъдещите пайове: измийте стафидите и ги оставим настрани. След това внимателно изсушете, комбинирайте варен ориз , добавете масло, накарайте захарта на вкус и заместете хомогенно тесто. След това го навийте на слой с дебелина 5 мм и нарязайте малки квадратчета. Разстиламе пълнежа и ги сгъваме наполовина. Сега преместваме пайките със стафиди в тава за печене и се пече в пещта за 20 минути при 250 градуса.
Пайове с извара и стафиди
съставки:
- суха мая - 10 g;
- брашно - 800 g;
- вода - 60 ml;
- захар - 1 ч.л.
- мляко - 300 ml;
- масло - 120 г;
- яйце - 3 бр.;
- кашкавал - 500 г;
- ванилин - 1 ч.л.
- стафиди - 100 g;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Изсипете топла вода в купа, добавете захар, щипка брашно и суха мая. Разбъркайте добре, покрийте с кърпа и оставете за 20 минути. Този път смесете топлото мляко с половин порция брашно, изсипете вдигнатите мая, покрийте купата с кърпа и оставете за 1 час на топло място. Най- извара добавете яйцето, сложете масло, ванилин, стафиди и захарна захар. След това, пресейте останалото брашно в тестото, добавете маслото и чукайте яйцето. Омесете тестото, го разделете на парчета, разточете го в плоски торти, разстилайте пълнежа в центъра и оформете пасти. Печете кифли за 20 минути в предварително загрята фурна.
Паста с стафиди и сушени кайсии
съставки:
За теста:
- маргарин - 200 г;
- брашно - 600 г;
- мляко - 500 мл;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- прах за печене.
За пълнене:
- сушени кайсии - 350 г;
- захар - 100 g;
- яйце - 1 бр.;
- стафиди - 150 g;
- масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Загрейте маслото в черпак, добавете сол, изсипете мляко, разбъркайте и оставяйте да се охлади. Пресяваме брашното, прибавяме бакпулвер и захар към него. Сега изсипете смес от мляко и масло, омесвайте тестото и го поставете в хладилника за един час. Измийте сушени кайсии със стафиди и ги сложете в тиган с масло, добавете захар и загряване в продължение на 5 минути, след което ги извадете от топлината и оставете да се охладят. Разделете тестото на парчета, разгънете и оформете пълнежа. Нарязваме ръбовете си добре и печете 30 минути, след като сме омазнени от яйцето отгоре и поръсихме със захар.