Доматено тестени изделия
Пастата с домати и сирене е една от най-разпространените в света. Предимството на това ястие е скоростта и лекотата на готвене, както и отличният вкус. Най-важното е, че за да приготвите италианска паста, не е нужно да имате специални умения за готвене, просто трябва да изберете добри храни. Сега ще ви кажа как да готвите вкусна паста с домат.
Паста с домат и сирене
съставки:
- паста - 250 г;
- домати - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- твърдо сирене (за предпочитане Пармезан) - 100 g;
- пилешко филе - 150 г;
- зехтин;
- сол, черен пипер;
- сухи подправки (босилек, риган, кимион).
подготовка
Подгответе соса, затова налейте зехтина в тигана и поставете две скилидки чесън. Необходимо е маслото да има приятен аромат на чесън. Веднага след като чесънът се заблести, извадете я от тигана. След това, в същото масло, настъргайте лука нарязани на половин пръстени. Изрежете филето в малки кубчета. Добавете го към носа. Доматите също се нарязват на кубчета и ги изпращат в тиган, сол, черен пипер и се оставя да се къкри на слаб огън.
Сега готвим тестото, прибавим пастата към варената вода и я варихме за 6-7 минути. През това време те ще готвят, докато не се приготвят наполовина, което се счита за по-здравословно от тестото, приготвено до готовност, изсипете ги в гевгир, но не изплакнете, добавете зехтин и разбъркайте. Разстиламе пастата на плочките и ги напълваме с превръзка с домати. Поръсете с настъргано сирене и нарязан магданоз на върха. Съдовете се поднасят на масата под формата на топлина.
Макаронени изделия с гъби и домати
съставки:
- гъби - 150 г;
- паста - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- домати - 4 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- Сирене "Пармезан" - 50 г;
- смлян черен пипер;
- риган;
- босилек;
- зехтин.
подготовка
Ние почистваме лука и ги нарязваме на малки кубчета, също така отлепваме чесъна и ги разрязваме. Моите шампанско и ги срежете на средни парчета. В тиган първо пържете чесъна до златисто кафяво (след това незабавно го изхвърлете). По-нататък в същите масла гъби и лук. С домат, премахнете кожата и ги нарязайте на малки кубчета. Добавете ги в тигана към лука и гъбите. Задушете всичко това за 10 минути. Сол, пипер, добавете щипка риган и босилек.
Сега да направим пастата, да ги приготвим толкова, колкото е посочено на опаковката, без капак и без добавяне на масло. Завършените спагети се спускат в гевгира и се изпращат на тигана до нашия микс. След това веднага извадете тигана от огъня, добавете настърганото сирене и разбъркайте добре. Поставете всичко на чиния, поръсете със сирене и босилек. Пастата е готова, поднесена на масата под формата на топлина.
Макарони със сушени домати
съставки:
- макаронени изделия - 100 g;
- чесън - 3 карамфил;
- рукола - 50 г;
- обработено сирене - 50 г;
- Пармезан - 50 g;
- сушени домати - 50 гр
подготовка
Кук тестени изделия за една минута по-малко, отколкото е посочено в инструкциите. 
Сега подгответе останалите съставки. Нарежете чесъна и леко го запържете в зехтина заедно с сушени домати (буквално 2 минути, до приятния аромат), рукола е правилно изплакнат, пармезанът се разтрива върху рендето.
Когато пастата е почти варени, изцедете водата от тях, но не всички, оставете само няколко супени лъжици. Слагаме тенджера с паста на най-малкия огън. Добавете каймака към тестени изделия и разтопено сирене , Там добавяме домати и печен чесън, разбърквайте всичко. Затопляме пастата ни при ниска температура, докато течността изчезне. Разточете се на чиния и поръсете с настъргано сирене от пармезан.