Макаронени изделия с мляно месо
Една от най-често срещаните ежедневни ястия - тестени изделия с месо. Паста с колбаси, кюфтета, макаронени изделия в стил флот - го знаем от детството. Но има много повече начини да направите тестени изделия и можете да получите съвсем различни вкусове от почти същата хранителна композиция. Пълнени макаронени изделия, тестени изделия с месо, шунка, макаронени изделия с яхния. И какви вкусни тестени изделия, изпечени във фурната, с месо, гъби, зеленчуци и сирене - такова ястие от тестени изделия може да задоволи не само роднините, но и да се чувства свободно да служи на гостите на масата за празници. Макароните могат да се приготвят по различни начини - месни, зеленчукови, сладки с конфитюри или конфитюри. Но че такива ястия не навредят на вашата фигура, опитайте се да използвате макарони от твърда пшеница.
Почти най-известната паста с мляно месо е паста по военноморски начин. След като се готви на кораби - макароните и специално приготвеното месо се съхраняват за дълго време и с енергийна стойност са идеални за хранене на моряци, изтощени от физическа работа. Когато те се разпространяваха, рецептите за тестени изделия по начин на флота станаха по-разнообразни - рецепта за тестени изделия в стил "Флот" с яхния, която е дори по-лесна за транспортиране, отколкото обикновеното говеждо месо. Със съвременната технология за съхранение на храна, тестените изделия почти спряха да се готвят на кораби, но домакините харесваха рецепти, тъй като те бързо се подготвят и не изискват големи разходи.
Паста от флота с мляно месо
0.5 кг паста, 0.5 кг мляно месо или месо, 200 г доматен сос, 1-2 лук, растително масло, подправки и сол на вкус. Ако не ви харесва магазинът готов за пълнене, тогава преди да приготвите макарони по морски начин, трябва да обърнете месото в месомелачка или да го смилате в миксер.
Нарежете лука и се запържваме с мляно месо, добавете сос и подправки. Задушете за 1 минута и добавете предварително приготвени макаронени изделия. Още една минута се изгони и ти можеш да сервираш.
Проста рецепта за тестени изделия с мляно месо
На 0,5 кг паста, вземете 300 г мляно месо, 2 домати, 1 сладък пипер и праз.
Смажете мляното месо, добавете нарязани зеленчуци и лук, сол и черен пипер на вкус. Изгасете 5 минути. Едновременно готвене на тестени изделия и смесване с мляно месо. Можете да готвите сос за ястието или да поръсите със настъргано сирене със зеленчуци.
Пълнени билкови брашна с мляно месо
За това имате нужда от специални макаронени изделия - големи черупки.
Пълненето ще задоволи всеки, който харесва най-добре - месо или зеленчук. За промяна, добавете гъби, маслини, сладка царевица или зелен грах, кисели краставички, консервирани ананаси, морски дарове, като цяло, всичко, което ви харесва.
Макароните могат да бъдат леко сварени, но тогава трябва да бъдете много внимателни, за да не повредят продуктите, да ги натрупате с мляно месо. Можете да запълните суровите продукти, но след това пълнежът трябва да съдържа достатъчно течност, а при печене използвайте соса.
Макароните с пълнеж не могат да се пекат за дълго време, така че черупките не пълзят. Преди да сервирате, не забравяйте да поръсите със сирене и украсете със зелени. Това е всичко - оригиналната закуска е готова.
Рецепта за тестени изделия с мляно месо
На 0,5 кг паста, вземете 400 г мляно месо, 150 г гъби и сирене, 6 домати и 1 лук. Базил, мащерка, чили, риган, чесън и черен пипер са подходящи за подправка. Вие също ще имате нужда от 500 мл мляко, 2 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица масло за соса.
Пастата за готвене трябва да се варят, докато се приготвят наполовина, поръсва се с растително масло, за да не се слее заедно и да се държи на топло място. Фрушата трябва да се пържи и да се добави лук с гъби. Задушете в продължение на 10 минути, добавете подправки и нарязани на кубчета домати. Избършете още 5 минути.
За соса, разтопете маслото и, като разбърквате непрекъснато, добавете брашното. Незабавно изсипете млякото, само много бавно и разбърквайте. Продължавайте да се разбърквате, прибавете кипър, добавете черен пипер и сол и гответе за 2 минути на слаб огън. Слоевете под формата на тестени изделия, кайма и сос. Поръсете горния слой със сирене и подправки. 30 минути печене при около 200 ° С.
Рецепта за тестени изделия със сухо вино
При 400-500 грама паста имате нужда от 200 г кайма, 150 г настъргано твърдо сирене, 2 яйца, 2 лука, 50 г сухо вино, 2 супени лъжици. л. брашно, домати, черен пипер и сол на вкус.
Изпечете макароните, изцедете водата, добавете сурово яйце и 50 г сирене.
Запържете нарязания лук, докато златисто кафяво и добавете мляното месо. Печете почти до нежно, добавете нарязани домати, вино, черен пипер и сол. Извадете още 5 минути.
Омесете жълтъка, брашното и останалото сирене, така че да няма остатъци.
Разстилайте макарони и кайма на лист за печене, като изсипете соса над всеки слой. Печете във фурната около 10 минути - за да разтопите сиренето, а касетата се загрее добре. Сервирайте незабавно на масата.
Пастата в комбинация с месото е удовлетворяващо и бързо приготвено ястие, чудесна вечеря за семейството след натоварен ден и благодарение на разнообразието от рецепти и вашето въображение е оригинално допълнение към празничната трапеза.