Палачинки с лук и яйца на кисело мляко
В руски рецепти за готвене се използват широко, в които можете да проследите как няколко ястия са комбинирани в едно. Това са всички видове бонбони, Мързел сладкиши и други ястия. Предлагаме да опитате нов интересен вариант на такова комбинирано ястие - палачинки с лук и яйца. Чрез добавяне на варени яйца, палачинките ще бъдат по-питателни и питателни, а лукът ще добави към това вкусно ястие на доброто.
Палачинки с лук и яйца на кисело мляко
съставки:
- яйце - 6-7 броя;
- лук - 2 бр.;
- пълнозърнесто брашно - 1,5 чаши;
- масло "Фермер" - 3 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 400 ml (2 непълни чаши);
- прясно изцеден лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- сода - 2 щипки;
- рафинирано слънчогледово масло - 50-70 ml.
подготовка
2 яйца лежат, останалите вариха твърдо сварени, потопени в студена вода, отстранете черупката и нарязани доста големи. Можете, разбира се, да карате яйцата и фино, но след това в палачинките те ще бъдат напълно незабелязани. Докато яйцата кипват, пригответе лука: кори, нарязани на тънки дълги резени, за предпочитане по лук, а не навсякъде. Сложете лук върху масло, разтопено в тиган и изчакайте, докато започне да злато. Нека се охлади. В дълбока емайлирана купа победете останалите сурови яйца със сол (ако искате, можете да пипер или да добавите щипка сухо подправка), изсипете кефир, добавете газирана сода и бавно добавете брашно. Разбъркайте. В готовото тесто поставете лука и нарязаните яйца. Разбъркайте и изпържете палачинките ни при ниска температура. Румени, подхранващи и много вкусни, тези палачинки няма да оставят никой безразличен.
Пюрета с варено яйце и зелен лук - рецепта
съставки:
- брашно в / с пшеница - 2 чаши;
- варени пъдпъдъри - 1 дузина;
- зелен лук пера - 1 малък куп;
- яйце - 2 бр.;
- захар - 1 ч.л.
- суха мая - 3 g;
- мляко - 70 ml;
- кефир - 300 ml;
- сол - 2 щипки;
- свинска мас - 50-60 гр
подготовка
На първо място, поставете варя: маята се смесва със захар и лъжица брашно, излива се в тях загрята до около 40 
степен мляко и изчакайте 15-20 минути. Междувременно варете яйца от пъдпъдъци, ги преместете под студена вода, след това ги почистете. Изрежете яйцата 4-6 парчета заедно. Измивам си лук, ние го изсушаваме и тънко раздробяваме. Можете да добавите малко сол, ако е горчива, разбъркайте и оставете за 5 минути. В напуканата гъба караме с яйца, изсипваме кефир, постепенно добавяме (на лъжица) разцепено брашно и омесваме тестото. Добавете лук и варени яйца, леко разбъркайте и смажете тигана със свинска мас (нарязайте го на вилицата - ще бъде удобно), изпечете палачинки. Оказва се буйни, вкусни палачинки с яйце и лук - рецепта, която, както виждате, не изисква специални умения. Птиците са пикантни, по-добре е да им сервирате с кефир, заквасена сметана, кисело мляко.