Палачинки от тиквички

Сладките тиквички ще бъдат отлична самостоятелна закуска или ще допълнят месни или рибни ястия. Това кулинарно изобретение комбинира ползите от зеленчука и неговия деликатен аромат, подчертано от допълнителни компоненти и метод за топлинна обработка. Такива палачинки ще бъдат добри по всяко време на деня и ще пасват на всяка маса.

За да увеличите ползите и да дадете ястие хранителни свойства, можете да го готви във фурната.

Сладки филета - рецепта във фурната

съставки:

тиквички - 490 грама;
брашно - 60 г;
чесън - 2-3 зъба;
яйце - 1 бр.;
лук - 75 г;
зехтин - 25 ml;
изсушен майоран - на вкус;
сол - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Чисто лук, нарязани на кубчета и пасър в тиган със зехтин до мека, добавяне на малко вода, ако е необходимо. Изцедете мината на тиквичките, прескочете фин ренде, добавете малко сол и оставете да оставите петнадесет минути, за да отделите сока. След това изсипете течността, изстискайте масата на скуош от прекомерна влажност и я разбъркайте с яйцето, спаспаров лук и изцеждате преса, предварително почистена от чесън. Оставете сместа със смлян черен пипер, манджирам и сол, изсипете пресятото пшенично брашно и разбъркайте.

Тава за печене е облицована с пергаментна хартия и се нанася с супена лъжица или десертна лъжица върху малко приготвена зеленчукова маса, образувайки палачинки.

Определяме ястието във фурната, предварително загрята до 180 градуса за двадесет и пет минути. Петнадесет минути от началото на печенето, обърнете палачинките на другата страна.

Заедно с палачинките, можете да се сервирате отделно сметана, естествено кисело мляко или варете соса, като добавите към тях ситно нарязани билки и чесън.

Вкусни тиквени палачинки със сирене в тиган

съставки:

тиквички - 850 г;
пшенично брашно - 180-210 g;
майонеза - 65 г;
яйца - 2 бр.;
твърдо сирене - 155 г;
смлян черен пипер - на вкус;
сол;

растително масло за пържене.

подготовка

Измитите тиквички тиквички търкат на ренде, prisalivaem, и след петнадесет минути, изтръгнете излишната влага. След това подправяме зеленчуковата маса със смлян черен пипер, добавете яйца, майонеза, твърдо сирене настъргано с ренде и смесете. След това, чрез добавяне на пресято пшенично брашно, коригирайте консистенцията на тиквичката и направете я доста дебела. Фрай тиквички по традиционния начин на топло растително масло от двете страни и се отстраняват върху салфетка за няколко минути, за да се отървете от излишната мазнина.