Зехтин - ползите и вредите
Лятото е в разгара си. Почивка, така че повечето отидоха в различни курорти, за да се насладят на останалото в най-голяма степен. Малко хора, които се връщат, носят национални подаръци от страната, която са имали късмет да посетят. Зехтинът се счита за един от най-популярните сувенири в Гърция. За него днес и ще говорим.
Въпреки факта, че Гърция е известна с производството на зехтин, според легендата тя не е родина. Що се отнася до произхода на известното маслиново дърво, споровете все още са в ход. Точно е известно, че растението е много древно и първото споменаване за него може да се намери в продължение на няколко хилядолетия преди Христа.
Маслиновото масло е оценено от древни времена до наши дни. За полезните свойства на "течното злато", както се нарича от хората, се знае много. И ако някой още не е чувал за качествата на гореспоменатия продукт, тогава ще ви разкажем за тях.
Полезни свойства и противопоказанияСъставът на маслиновото масло е склад за витамини и полезни микроелементи. Основната му част се състои от мазнини и мастни киселини, които са толкова необходими за нашето тяло. Това включва олеинова киселина или Омега 9, линолова, палмитинова, стеаринова киселина. Зехтинът е богат източник. от витамините А , D, E, K, съдържа също калций, калий, магнезий и желязо.
Предимствата на маслиновото масло за тялото са безспорни. Той се смята за един от най-добрите бойци срещу рака, освен това допринася за тяхната превенция. Помага при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Редовната консумация на масло в храната прави съдовете по-еластични. Предотвратява появата на язви и гастрит, възстановяването на стомашно-чревния тракт. Линолевата киселина, която е включена в състава й, помага бързо да излекува всякакви рани и изгаряния. В допълнение, продуктът носи неоспорими ползи за тялото на детето, предотвратявайки загубата на калций. Полезността на зехтина се доказва не само от лекари, но и от психолози. Преди няколко стотин години беше установено, че продуктът помага при лечението на психични разстройства.
Не забравяйте, че "прекомерното използване на нещо вреди на здравето ни". Както се казва, "много е добро, също не е добро". И както всеки друг продукт, зехтина може да навреди на тялото ни.
Маслиновото масло има най-силен холагог ефект, така че хората с холецистит трябва да ядат този продукт много внимателно. Фенове на различни диети се съветват да не злоупотребяват със зехтина. Въпреки факта, че в почти всяко диетично меню е необходимо да смените слънчогледа и маслото за зехтин, не забравяйте, че има достатъчно количество калории. При диета, яденето на зехтин не трябва да надвишава 2 супени лъжици. Фенове на пържени храни ще трябва да скърбят малко - използвайки зехтин, докато пърженето не прави храната по-малко калорична и не увеличава полезните си свойства, а губи своя.
Противопоказанията за употребата на зехтин включват индивидуална непоносимост, наличие на камъни в черния дроб и др холецистит (или в този случай в много малки количества).
Маслиновото масло от древността до наши дни се използва в козметологията и диетиката. Въз основа на това, козметиката отдавна е направена, защото има подмладяващи и овлажняващи свойства. И много диетолози казват за ползите от зехтина на празен стомах, като твърдят, че не само помага да се отървем от тялото на вредните токсини, както и с тях и тези излишни килограми, но и като цяло лекува тялото.