Okroshka на кефир и минерална вода
Всяка домакиня има своя собствена тайна за готвене безумно вкусни okroshki, като се има предвид предпочитанията на цялото семейство. Някои готвят студена супа от млечни продукти, докато други обичат само руската версия на ястието и настояват за рецептата на okroshka с квас.
В тази статия ще говорим за най-популярната основа за okroshka - kefir, която се разрежда с минерална вода.
Как да готвя вкусна okroshka на кефир и минерална вода - рецепта
За повече вкус и насищане, добавете малко заквасена сметана към чинията.
съставки:
- нискомаслен кефир - 725 ml;
- пролетен лук - 4 малки пера;
- яйца - 5 бр.;
- една шепа котлет нарязан;
- картофи - 275 g;
- краставица - 145 г;
- ряпа - 5 бр.;
- заквасена сметана не мазнина - 45 г;
- минерална вода.
подготовка
Първо се вари картофените клубени и яйцата до готовност, последната трябва да вари силно варено. След охлаждане ги почиствайте и смилайте по удобен начин. Също така произволно котлет зеленчуци, репички и краставици. Смесете всички готови съставки заедно, комбинирайте и разбъркайте със заквасена сметана, и само сега изсипете кефир и разредете с минерална вода до желаната консистенция.
Рецептата за производство на okroshka на кефир и минерална вода
съставки:
- средни картофи - 275 грама;
- Избрани яйца - 5 бр.;
- малка краставица - 2 броя;
- копър - 45 г;
- пролетен лук - 1 малък куп;
- пушена пилешка гърда - 1 бр., около 250 г;
- кефир минимално съдържание на мазнини - 1,5 литра;
- средно газирана вода - 950 ml;
- заквасена сметана - 85 г;
- горчица - 25 г;
- сол.
подготовка
Измийте добре картофите и ги варете в кожата им. Варени яйца. След това почиствайте двата компонента и ги нарязвайте на кубчета. По същия начин, нарязани пресни краставици.
От гърдите, отстранете кожата, фино нарязани месото. Сложете нарязания лук и копър в купа, добавете щипка сол там и каша добре с дървена каша, така че сокът от зелените форми и okroshka се аромат.
Всички съставки се смесват, сол, добавете заквасена сметана, горчица, разбърквайте малко. И сега можете да излея кефир, а след това минерална вода, за да доведе до желаната последователност. Оставете okroshka за един час в хладилника.
Класическа Оррошка - рецепта за кефир с минерална вода
съставки:
- варени картофи - 3 бр.;
- малък морков - 2 бр.;
- колбаси "Доктор" - 125 г;
- репички - 12 бр.;
- оцет - 25 ml;
- нискомаслен кефир - 950 ml;
- малки краставици - 3 бр.;
- Твърда варена яйца - 3 бр.;
- класическа майонеза - 85 г;
- сол;
- минерална минерална вода - 650 ml;
- копър или други любими зеленчуци.
подготовка
Котлетът от корен и картофите се нарязват на малки кубчета. Също така се олющват и нарязват яйцата. Зарове нарязани наденички, репички, краставици. Смесете всички съставки. Изсипете кефир, налейте в оцета и разредете всичко с минерална вода. Сега добавете майонеза и сол ястието на вкус. Добавете ситно нарязан копър и разбъркайте добре. Оставете okroshka в хладилника за няколко часа.
Ароматна Okroshka на кефир и минерална вода
съставки:
- варено говеждо месо - 245 g;
- варени варени яйца - 5 броя;
- лукови стъбла - 3-4 пера;
- целини стръкове - 55 гр
- пресни краставици - 225 г;
- картофи, варени в кожите им - 325 грама;
- клони от копър - 5-7 броя;
- сол;
- кисело мляко;
- минерална вода.
подготовка
Месо, яйца, картофи и краставици нарязани на кубчета. Целина се цепени, само много по-малка. Нарязайте ситно стъблата на лука и копъра. Сега комбинирайте всички съставки в купа, подправете със сол и разбъркайте.
Изсипете гъстата пълнеж в плочите и напълнете с кефир и донесете газирана вода до желаната консистенция.