Овесени ядки бисквитки у дома
Ако искате нещо да дъвче между основните ястия, но искате да бъде не само вкусно, но и полезно, не забравяйте да печете овесени бисквити - дори у дома е лесно. И резултатът със сигурност ще ви угоди: бисквитите от овесена каша са по-малко калорични, отколкото например масло, сладкиши или пуф, направени от пшенично брашно. В допълнение, овесът съдържа повече хранителни вещества, отколкото пшеницата, поради което овесена каша се препоръчва да яде на закуска. Има няколко десетки рецепти за лесно приготвяне на овесени бисквити. Предлагаме ви да го опитате точно сега.
Овесена каша бисквитки на кефир
съставки:
- "Херкулес" или други мигновени люспи - 1 чаша;
- кефир 2,5% съдържание на мазнини - 1 чаша;
- лимонов мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилин - 1 саше;
- стафиди - 1 шепа.
подготовка
Тази рецепта има два нюанса, които са важни за разглеждане. Първият е, че по време на процеса на печене бисквитките лесно се изсушават, така че трябва внимателно да се наблюдава, докато се пече. На второ място, важно е да се изберат люспи като тези, които не се нуждаят от врязване, но достатъчно е само за пара с вряща вода. Така че нека започнем. Както можете да видите, пшеничното брашно изобщо не се използва тук, така че овесените бисквити на кефира са лесни и полезни. В дълбока купа, изсипете люспите с кефир, разбъркайте добре и забравете за тях за половин час - трябва да ги надуете правилно. Междувременно нарязваме стафидите в продължение на 10 минути, след което изплакваме. Ако е необходимо, отстранете клонките и остатъците. Към зърнените култури добавете мед, ванилия и стафиди. Разбъркайте добре, за да направите масата повече или по-малко хомогенна. Покрийте таблата с пергамент и я маслете, така че бисквитката да не се залепи. Притискаме бучките тесто, образуваме бисквити и се печем за 15-20 минути. Такива бисквити овесена каша може да се пече не само със стафиди, но и със сушени кайсии, сушени сини сливи, череши, шоколад - също много вкусно.
Ще бъде още по-полезно, ако печете овесени бисквити с извара. Така че също така осигурете на тялото с калций и укрепване на костите. В тази рецепта можете да смилате някои от люспите на брашно и да оставяте някои от тях така - можете да коригирате структурата на "бисквитката", да я направите различна - като цяло, да експериментирате с кураж.
Полезни бисквити овесени ядки с извара
съставки:
- Херкулес - 250 г;
- нискомаслен (1,5%) кефир - 1 чаша;
- сода за пиене - ¼ ч. лъжици;
- сол - 1 щипка;
- ванилин - 1 саше;
- домашно сирене - 200-250 грама;
- яйце "Таблица" - 2 броя;
- лимон - ¼ бр.;
- пълнозърнесто брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 10 гр.
подготовка
Веднага направете резервация: масленото съдържание на извара не е важно. Изберете да опитате. Искате бисквитки с по-малко калории - вземете нискомаслен продукт, не преброявайте калориите - използвайте домашно мазнини. Във всеки случай, извара трябва да се избърсва два пъти през сито, след което се осолява и се смесва добре с яйцата, така че масата става пухкава и хомогенна. В люспи, както вече беше казано, трябва да се смилат на брашно. Можете да смилате половината, може да бъде по-малко или повече - въпрос на вкус. Добавете към люспи 
изсипете сода, изсипете кефир, разбъркайте старателно и оставете сместа да престои 20 мин. След това комбинирайте двете маси, изсипете ванилин и постепенно изсичате брашното, удряйте тестото, за да можете да хвърлите топките. Намазваме листото за печене с масло и по-добре - хартията, с която е покрита листата за печене, поставяме бисквитите и ги поставяме в загрята фурна за около 20 минути.
Разбира се, в тази "бисквитка" можете да добавите различни пълнители: плодове, парчета плодове, ядки, семена. Във всеки случай, ще получите много вкусни бисквити овесена каша, тази проста рецепта ще се хареса както начинаещи готвачи, така и тези, които се чувстват доста уверени в кухнята.