Ядки - стари и нови рецепти любими бисквитки с кондензирано мляко
Някои сладки са тези, които са познати и обичани още от детството. Десерт като ядки е рецепта, предавана от поколение на поколение, за да се насладите както на възрастните, така и на младите членове на семейството. Те могат да бъдат сервирани като празнична трапеза и да се поглезите през делничните дни.
Как да готвя ядки?
Има много съвети за печене ядки в ядки, но основното е, че тестото е хрупкава, мазна и розова. Пълненето на миенето е различно - от обичайното варено кондензирано мляко до сладко, сладко, сметана и крем. Познати от детството и обичани от всички бисквитки са лесни за подготовка, ако има специален формуляр. Независимо кой модел е закупен, трябва да се изясни дали има незалепващо покритие. Тогава бисквитката не гори и с голяма дебелина на повърхността тестото за ядки се издига добре. Формулярът може да бъде от два типа:
- чугун, който е два прости тигана, с канали, свързани помежду си, с помощта на който можете да готвите на газ;
- електрически, произведени в различни модели.
Когато готвите тестото, трябва да спазвате определени правила, а след това всички ще получат любимите си ястия, рецептата за която е изключително проста:
- Разбийте яйцата със захар.
- Към основата излезе мазна, добавете масло.
- Сокът или бакпулверът се изсипват в брашното.
- Направете готина партида, за да можете лесно да запълните формуляра.
Рецепта за фъстъци в електрическите гайки
Много познати и обичани от детска възраст сладко лечение са ядки с варено кондензирано мляко , Много е лесно да ги направите в електрическа гайка, просто трябва да бъдете търпеливи, защото можете да печете половината половина на една порция. Бисквитки също могат да бъдат закупени, но не се сравняват с вкуса на ръчно изработен кифла. Това обяснява невероятната популярност на ядките, чиято рецепта се предава от една домакиня на друга.
съставки:
- яйце - 3 бр.;
- масло - 250 g;
- гранулирана захар - 150 g;
- брашно - 3 чаши;
- кондензирано мляко (варено) - 1 банка;
- сода - 1/2 ч.л .;
- сол.
подготовка
- Яйцата, заедно със захар и сол, смесени със смесител, добавете масло и малко брашно, смесено със сода.
- Омесете, водна база не се използва, затова я дебели.
- Във вдлъбнатините на леярските форми леко се разстилат.
- Половинки и неща.
Ядки в леска на газ
Ако новите кълнове вече са станали скучни, тогава си заслужава да опитате нещо от детството. Например, бисквити ядки с кондензирано мляко - стара рецепта, която се намира в прасенцата на всяка домакиня. Лечението е подходящо по някаква причина, те просто могат да поглезят децата.
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- яйце - 3 бр.;
- масло - 250-300 g + 100 g за сметана;
- гранулирана захар - 3/4 чаша;
- бакпулвер;
- кондензирано мляко - 2 банки.
подготовка
- Маслото е омекотено.
- Разбийте яйцата и пясъка.
- Добавете сода и направете партида.
- Изчакайте 15 минути, докато се поберат.
- Устройството е смазано.
- Захванете малки парченца и поставете във всяка кутия, затворете втората част.
- Печете 5 минути от всяка страна.
- Оставя се да се охлади, след това се пълни с пълнеж и лепило две неща заедно.
Пясъчни ядки
Има толкова стари рецепти, че дори опитни готвачи трудно могат да си спомнят как са се появили. Те включват и тесто за сладкиши за ядки. И все пак всеки готвач на сладкиши пече бисквитките по различни начини. Във всеки случай се оказва, че е нежна и необичайно вкусна, но трябва да се запомни, че печенето е висококалорично. Ето защо, да го използвате в твърде големи количества не си заслужава. Но ако желаете, винаги можете да се насладите на вкус на пясъчни ядки, чиято рецепта е наистина уникална.
съставки:
- Жълтъци - 3 бр.;
- гранулирана захар - 100 g;
- маргарин - 150 g;
- заквасена сметана -30 мл;
- брашно - 400 г;
- кондензирано мляко или конфитюр - 350 г;
- сол;
- оцетна блатна сода;
- лимонов сок
подготовка
- Ако ще приготвите сметана за ядки в ядки, маргаринът предварително се омекотява и след това се смесва с миксер с варено кондензирано мляко.
- Смесете жълтъците със захар, добавете омекотено масло, заквасена сметана.
- Омесете насипна, разпаднала основа със сода и лимонов сок.
- Разточете тънък лист и нарязайте овал, който се поставя във всяка форма.
- Когато половинките се пекат, те се оставят да се охладят, а след това се пълнят с крем с чаена лъжичка.
- Почиствайте в хладилника за 12 часа.
Не пълнене на ядки - Рецепта
Когато решавате как да печете ядки, можете да останете на версията без пълнене, тя е проста и икономична, защото няма разходи за крем. Всичко, което е необходимо, е да направите тесто, както при обичайните вариации на този тип "бисквитки". По този начин можете да получите ядки - рецептата е добра, защото сладкишите са вкусни и без пълнене.
съставки:
- брашно - 450-500 g;
- яйца - 3 бр.;
- маргарин -200 g;
- гранулирана захар - 250 g;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер;
- ванилин.
подготовка
- Белите и жълтъците се разделят, а първите се отделят отделно, докато се появи пухкава пяна и жълтъците се напълнят със захар.
- Към тази маса се добавя мек маргарин, протеини.
- Постепенно въведете брашното, заместете.
- И двете страни на орешницата зареждат.
- Печенето трябва да бъде не повече от 5 минути от всяка страна.
- Напълнена с пълнеж.
Ядки на кефир
Има ядки с бисквитка - рецепта, която ще се хареса на всяка домакиня. В края на краищата, най-малко храна, която винаги се намира в хладилника, се изразходва за приготвяне на екстракти. Но тайната на печенето е, че брашното трябва да се прибави два пъти повече, защото кефирът е течен. Останалите компоненти и принципът на печене са същите като при предишните версии.
съставки:
- маргарин - 200 г;
- сода;
- захар - 0,5 чаши;
- брашно - 450-500 g;
- кефир - 100 ml;
- яйца - 3 бр.;
- всяка сладка пълнеж.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, размесете омекотения маргарин с брашното, а това трябва да е два пъти повече.
- Добавете кефир, сода.
- Намажете лешника, разстилайте малко от основата и печете за една минута от всяка страна.
- Напълнена с конфитюри или кондензирано мляко.
Ядки без яйца
Фенове, които се наслаждават на вкусни сладкиши не само са сладки зъби, но и вегетарианци. За тях също има опция, как да се правят бисквити ядки. Затова всеки може да се поглези с невероятен десерт без много усилия.
съставки:
- маргарин - 200 г;
- сода;
- захар - 0,5 чаши;
- брашно - 450-500 g;
- заквасена сметана - 100 ml;
- всяка сладка пълнеж.
подготовка
- Смесете омекотения маргарин с брашното.
- Добави заквасена сметана, захар, сода.
- Намажете лешника, разточете малко тесто и го изпечете за една минута от всяка страна.
- Охладени половини пълни с пълнеж.
Ядки с кондензирано мляко във фурната
Ако няма специално устройство, тогава ще има и начин за печене на ядки. За това можете да използвате фурната. Резултатът ще надмине всички очаквания и ще задоволи дори и опитни майстори, които не се поддават на вкуса на традиционния деликатес.
съставки:
- яйце - 3 бр.;
- масло - 250 g;
- гранулирана захар - 150 g;
- брашно - 3 чаши;
- кондензирано мляко (варено) - 1 кутия;
- прах за печене -1/2 ч.л .;
- сол.
подготовка
- Базата се приготвя по обичайния начин, но се вписва в специални форми, които се поставят върху печене и се пекат.
- Печете половинки 10-15 минути.
- Охлажда се, запълва се с вкусни и здраво закрепва на две половини.