Кюспе от ядки - рецепта
Когато празнува празникът в къщата, то трябва да дойде заедно с него. И за предпочитане, орехов. Защо? Тъй като наличието на ядки в тестото дава чудесен вкус и аромат, което е трудно да се замени. Дори най-големите консерватори ще оценят печенето на ядки.
Рецептите на бисквитите могат да бъдат много различни: от многослойни, тежки бисквити със заквасена сметана или масло, които са приготвени достатъчно дълги, за да светят и да са ефирни, без да добавят брашно към тестото. Можете да готвите и пет-минутна торта с микровълнова печка, ако нямате фурна и торта с карамел, което несъмнено ще угоди на децата ви. Ще споделим с вас някои рецепти точно под нея.
Бисфеновата торта - Рецепта
Ако имате няколко десерти на масата, повярвайте ми, това ще бъде изядено първо, тъй като се оказва, че е изключително нежна, ефирна и се топи в устата. Как да готвя такава суха торта? Това е много просто - съдия за себе си.
съставки:
За тортата:
- орехи - 200 г;
- катерички - 5 броя;
- захар - 200 г
За крем:
- жълтъци - 5 броя;
- масло - 175 г;
- мляко - 100 ml;
- захар - 100 гр.
подготовка
Орехите се пързалят леко в сух тиган или се сушат във фурната. След това ги охладете, смилайте в миксер или прескочете месомелачка.
Белите яйца добре се разбиват в пяна, постепенно добавят захар и продължават да се разбъркват, докато има "върхове". След това добавете зеленчуците и внимателно медете. Отделяема форма с диаметър 18 см е покрита с хартия за печене и ние разпръскваме половината от маслената маса. Като цяло за торта от орехи трябва да получим 7-8 торти. Отопляваме фурната до 150 градуса и ние изпращаме нашите печени продукти там за 30 минути. Изходът ще бъде доста мек, гъвкав торти. Оставете ги да се охладят и подгответе крема. За да направите това, смесете жълтъците със захар и добавете поток мляко, доведено до кипене. Маса, като постоянно се разбърква. Сложете купа крем във водна баня и гответе до дебел, непрекъснато разбъркване. За да проверите готовността на крема - задръжте пръста си върху шпатула. Ако има ясен знак, кремът е готов. Леко охладете сладката маса, добавете охладено масло и разбъркайте, след това поставете в хладилника. Смажете тортите със сметана, горната торта също се покрива и украсява с нарязани ядки. Изпращаме за нощта на студа.
Мед и торта
Необичайно ароматна, "пухкава" торта с нежно меки кейкове и страхотно вкус на мед ще привлече всички ваши близки.
съставки:
За тортата:
- брашно - 1 + 1/4 чаша;
- мед - 150 г;
- захар - 2/3 чаша;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1/2 ч.л.
- яйца - 3 бр.;
- сода - 1 ч.л.
- орехи - 1 чаша.
За крем:
- сметана - 500 ml;
- кондензирано мляко - 1/2 бр .;
- Коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок 1/2 лимон.
подготовка
Смесете мед със захар, яйца и сол, след което добавете брашно, нишесте и сода. Всички съставки са добре смесени. Когато добавяте брашно, уверете се, че тестото за тортата с мед се изсушава и излива. 
След това вземаме грубо нарязани ядки, смесваме се с тесто.
Намажете формата с масло, поръсете с нарязани ядки или брашно и налейте тестото в него. В пещ, загрята до 180 градуса, печете тортата за около 15 минути, след това го покрийте с фолио, увеличете температурата до 190-200 градуса и се печете за още 35-40 минути. Охладете тортата, оставена във фурната, като леко отворите вратата. Нарежете го на 4 части и покрийте със сметана. За сметана, камшик сметана с лимонов сок, добавете ракия и кондензирано мляко. Готовият сладоледен кейк трябва да се накисва най-малко 12 часа. След това десертът е готов за ядене. Бон апетит!