храна Вкусни статии

Супа от коприва с киселец

Зелените - много полезен и важен продукт за организма, защото съдържа много хранителни вещества. Как да направите супа от коприва и киселец, прочетете по-долу.

Рецепта от коприва и сос супа

съставки:

  • млада коприва - 300 г;
  • бялата част на праз - 100 г;
  • масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • млад киселец - 1 куп;
  • охладена заквасена сметана;
  • сол;
  • пипер;
  • целина корен - 100 г;
  • картофи - 250 г;
  • брашно - 50 г;
  • моркови - 100 г;
  • Твърдо сварени яйца - 2 бр.

подготовка

Сива коприва с киселец и измиване. Влакнестата вода врязва водата. Нарежете картофите и морковите на ленти, нарязайте целина и праз в кубчета. Орел и коприва се нарязват нагоре, леко се накисват в солена вряла вода. Там слагаме картофи, моркови и кипене за около 5 минути. След това лежи целина, праз. В тигана се разтопи маслото, премине брашното в него, като се разбърква. Изсипете около 2 супени лъжици гореща вода, разбъркайте и изсипете съдържанието в супата. Сварете за около 7 минути. Когато се сервираме, на всяко табло поставяме заквасена сметана и полубяла твърдо сварени яйца.

Зелена супа с киселец и коприва

съставки:

  • коприва - 1 куп;
  • киселец - 1 куп;
  • картофи - 4 бр.;
  • сол;
  • черен пипер.

подготовка

Нарежете обелените картофи на кубчета. Моите коприва, излейте вряла вода, изберете листа и ги нарязайте на ленти. Сорелът също е мой и нарязан на ленти. В тиган с вряла вода, поставете картофите на първо място нарязани на кубчета и гответе до нежно. 5 минути преди края на готвенето поставете киселеца, коприва, добавете малко сол и черен пипер.

Сушена супа с коприва и месо

съставки:

  • пиле - 1 кг;
  • лук - 100 г;
  • млада коприва - 100 грама;
  • пшенично брашно от най-високо качество - 50 г;
  • зехтин - 40 ml;
  • сметана - 100 ml;
  • сол;
  • черен пипер.

подготовка

Пиле, нарязани на парчета, се вари, докато готвене. След това изваждаме месото и филтрираме бульона. Моите коприва, нарязани на големи парчета, лук melenko се рушат. Изсипете маслото в голям съд, запържете лука с коприва за около 5 минути. Изсипете бульон със сметана, а след това извадете от огъня и оставете да стоят 5 мин. Междувременно, разредете брашното в 50 мл вода, изсипете сместа в супата и я разбъркайте. Сол на вкус, пипер, добавете пиле, нарязани на парчета.

Супа от коприва, киселец и яйце

съставки:

подготовка

Зарчета картофите в малки кубчета. Сложете го във вряща вода, леко добавете сол и гответе, докато не приготвите наполовина. В копривата разрязваме листата, измиваме ги добре и ги нарязваме, а също и надолу с киселеца. Смажете лука и чесъна, запържете леко. Сложете сипеното сирене в тенджера с картофи и разбъркайте, докато се разтвори. Сложете пържен лук с чесън, коприва и киселец. Разбъркайте, пригответе и, ако е необходимо, добавете малко сол. Яйцата нарязани на 4 части и добавете парче в табелата.