Рижики - вкусни горски гъби с много полезни свойства. Те се използват като допълнение към традиционната терапия при лечението на белодробни заболявания, както и за диетично хранене.
За да разберете как гъбите са полезни, трябва да обърнете внимание на техния състав. Този продукт е богат на бета-каротин, който дава на гъбите и на млечния си сок ярък червен цвят. В допълнение, гъбите съдържат витамини В, аскорбинова киселина (витамин С), фибри, железни минерални соли и различни елементи (фосфор, натрий, калий , калций), от съществено значение за пълното функциониране на организма и неговите системи, както и за подобряване на състоянието на кожата, зъбите и ноктите.
Един от най-важните компоненти, които определят полезните свойства на гъби от гъби, е лактриовинолин - естествен антибиотик, който потиска растежа на патогенните бактерии. Благодарение на лактириовинола червените глави се използват широко в народната медицина за някои възпалителни заболявания, причинени от бактерии, например - туберкулоза.
Гъбите имат гъби и някои не много полезни свойства. Например, някои вещества в състава им провокират чревни проблеми и мускулна слабост. При наличие на такива заболявания като гастрит, панкреатит, холецистит, не е възможно да се използва ryoniki, защото те се усвояват от дълго време и могат да предизвикат изостряне на тези заболявания.
За хората, които се хранят, гъбите са полезни преди всичко, защото подобряват добре метаболизма. Освен това, тези гъбички са богати на протеини и аминокиселини, които лесно се абсорбират от организма (в сравнение с животните). Гъбите са особено ценни за хората, които се придържат към вегетарианска диета или наблюдение публикация ,
Въпреки това, трябва да се помни, че при мариноване и осоляване, гъби са висококалорични храни, така че за отслабване трябва да предпочитате ястия с варени или задушени гъби.