Продуктите от Топинамбур се препоръчват за всеки човек всеки ден, тъй като те са богати на биологични активни вещества. В момента ерусаловият сироп от артишок е спечелил голямо търсене, което се състои от много компоненти, които са важни за пълното функциониране на тялото:
- лимонена киселина;
- ябълчна киселина;
- фумарова и янтърна киселина;
- микроелементи като манган, желязо, силиций, калий , калций;
- аминокиселини - лизин, метионин, левцин, треонин;
- полизахариди;
- В витамини, аскорбинова киселина;
- олигозахариди;
- пектини.
Използването и вредата от сиропа от артишок на Ерусалим
- Лекарите от топинамбурови сиропи препоръчват на хората, страдащи от диабет, защото намаляват захарта и намаляват нуждата от инсулин.
- Олигозахаридите, които са част от сиропа, подпомагат растежа на полезните бактерии в червата и инхибирането на патогени. Ето защо се препоръчва за тези, които страдат от нарушения на стомашно-чревния тракт. Това може да бъде дисбактериоза, нарушения на храносмилането, нарушени метаболитни процеси, наднормено тегло.
- Сироп Ерусалимският артишок има лаксативни и диуретични свойства. Поради това се предписва като хранителна добавка за запек и заболявания на пикочните пътища.
- Източник на витамини, минерали и аминокиселини ,
- Сиропът се предписва като тоник, подобряващ имунитета.
- Благоприятните свойства на ерусалимския сироп от артишок също са следните: той е в състояние да премахне токсините, натрупани в черния дроб, да почисти кръвоносните съдове и да подобри сърдечната дейност.
- Тя дава сила, повишава ефективността на тялото и издръжливостта му, както при прекомерно физическо натоварване, така и при умствено.
Заслужава да се отбележи, че сиропът има един страничен ефект: той може да причини повишено образуване на газ, болка в чревния регион. Сиропът на ерусалимския артишок има едно противопоказание - индивидуална непоносимост.