Гъби по време на бременност
Гъбите са невероятно вкусен и хранителен продукт, който много възрастни и деца харесват. Бременните жени не правят изключение. Въпреки това, ястията с гъби могат да бъдат твърде тежки за човешкото тяло и в някои случаи прекомерната им консумация може да доведе до нарушаване на черния дроб.
В тази статия ще ви кажем дали е възможно да се ядат гъби по време на бременност в ранните и късните периоди или да се насладите на този продукт по-добре след края на този труден период.
Възможно ли е да ядете гъби по време на бременност?
Разбира се, с използването на гъби е по-добре да изчакате малко. Междувременно, ако очакващата се майка просто не може да се справи с желанията си, ястията с гъби в разумни количества могат да бъдат изядени в "интересна" позиция.
Гъбите по време на целия период на чакане на детето трябва да бъдат избрани особено внимателно. Ако не можете да ги вземете сами или ако не разбирате ядливи и отровни гъби, можете да ги купите в магазина. Купуването на гъби на пазара не си струва, защото те могат да се събират в града и да съдържат огромно количество вредни вещества.
Най-добре е да се даде предпочитание на шампанско по време на бременност. Тези гъби са богати на аминокиселини, които са необходими за плода, за да образуват правилно тъкани и клетки. Освен това гъбите се смилат много по-бързо от другите гъби, така че те не натоварват храносмилателния тракт на бъдещата майка.
Също така, без страх за вашето здраве, можете да ядете мед агар, стриди гъби и манатарки. Тези видове поглъщат минималното количество вредни вещества и практически не могат да навредят на тялото. Противно на популярното вярване, по-добре е да откажете от гъби по време на бременност, тъй като те често причиняват тежест в стомаха и други храносмилателни нарушения, което води до увеличаване на тонуса на матката. Тази патология, на свой ред, на ранен етап предизвиква заплаха от прекъсване, а в по-късните периоди - фетална хипоксия и преждевременно раждане.
Защо не можете да ядете сол и киселинни гъби по време на бременност?
При приготвянето на различни препарати гъбите не се подлагат на необходимата топлинна обработка, затова е по-добре да ги откажете за времето на пренасяне на детето и 
му хранене майчиното мляко. Бъдещите майки могат да ядат гъби доста рядко и само тези, които се приготвят по следния начин:
- Първо, гъбите трябва да бъдат внимателно измити и почистени, след това да се излее вода.
- Поставете печката, заври и задържайте в кипяща вода за около 5 минути.
- След това тази вода трябва да се източи, отново се изсипва гъби с чиста студена вода, доведе до възпаление и се вари в продължение на половин час.
- Само след такава предварителна подготовка гъби от всякакъв вид могат да бъдат пържени, печени или добавени към бульона.