Гъба супа, направена от пресни гъби - рецепти за вкусни и много ароматни първите курсове
Всеки домашен готвач може да готви вкусна супа от гъби, направена от пресни гъби, рецептата е на разположение на всички и не е сложна. Разнообразие от опции ще превърне скучното меню и ще даде възможност на обилно хранене да се храни с голямо семейство с оригинално ястие.
Как да готвя гъби супа?
Можете да готвите прясна гъбна супа от наличните шампанско или гъби от стриди, но лековитата гъба ще бъде ароматна и вкусна, така че след успешен "тих лов" трябва да готвите супата според всяка интересна рецепта.
- Ако гъбната супа се приготвя от горски гъби, първо трябва да се приготвят: чисти, изплакнете добре и добре да се вари.
- Гъби и стриди, закупени в магазина (изкуствено отгледани), не е необходимо да се готвят, просто да се почистват от съществуващите замърсители.
- За да откриете максималния аромат на гъби в ястие, можете да ги запържете с лук и масло, преди да ги поставите в супата.
- Бульон за базата сближава всеки: месо, зеленчуци. Ако възнамерявате да използвате отвара от гъби, варийте горските гъби трябва да бъдат заменени два пъти с вода.
Бяла гъба гъби супа
Свежата бяла гъба супа се смята за най-вкусната. Boletus дава максимален горски вкус, а плътната им плът напълно компенсира липсата на месни съставки в чинията. Лесно се вари: трябва да почистите предварително гъбите, да ги измиете добре, да ги нарязвате на големи парчета и да ги вариш в продължение на 20 минути, като се отстранявате, излизате свободно, пяна.
съставки:
- бели гъби - 300 г;
- лук - 1 брой;
- масло - 50 г;
- картофи - 5 бр.;
- бульон - 2 л;
- зеленчуци, сол.
подготовка
- Вареният балет не се разрязва фино, поставя се в тиган.
- Фрай за 10 минути, добавете лук и масло, сол. Умийте още 15 минути.
- Сварете бульонът, хвърлете нарязаните на кубчета картофи.
- Сварете до меки парчета, влезте в гъбните запържвания, намалете топлината, накарайте под капака за 10 минути.
- Солната вкусна гъбна супа, сезон със зеленчуци, сервира след 10 минути.
Сладка супа от гъби
Гъба супа, приготвена от пресни гъби - рецепта, която може да бъде променена, следвайки вашия собствен вкус. Сурово пюре, варено на базата на картофи, смесен смесител, след добавяне на сметана. Много хора обичат да усещат парчетата шампанско, защото могат да се добавят в самия край, да се пържите с лук.
съставки:
- шампанско - 500 г;
- бульон - 1,5 л;
- сметана - 200 ml;
- картофи - 300 г;
- лук - ½ бр.;
- сол, черен пипер и билки;
- крутони за подаване.
подготовка
- Спасете в тиган лук, влезте в гъби, нарязани на чинии, оставете да къкри докато готвя.
- Сварете картофи в бульон, победете с миксер.
- Поставете печката, изсипете тънък поток от сметана, разбърквайки.
- Довежда се до кипене, добавете пържени гъби, кипете за 3-5 минути.
- Сервирайте кремообразна гъбна супа, поръсете с билки и крутони.
Гъба супа със сирене
гъба Шипър супа с разтопено сирене подготовка бързо, просто, без извивки. Резултатът е ястие с кремообразна текстура и приятен вкус. Важно е да не се скъсява купуването на сирене, по-добрият начин не е много, но трябва да бъде с добро качество. За да се получи хомогенна консистенция на супата, сиренето се доставя предварително в горещ бульон.
съставки:
- шампанско - 500 г;
- лук - 1 брой;
- картофи - 4-5 броя;
- обработено сирене - 100 г;
- бульон - 2,5 литра;
- зеленчуци, сол.
подготовка
- Гъби, нарязани на големи, се запържва с лук, докато не се омекнат.
- Сложете сирене, изсипете чаша гореща вода, разбърквайте.
- В кипене бульон, хвърлят кубчета картофи, готви до меки парчета.
- Добавете гъби, сол, изсипете сиренето.
- Разбърквайте, хвърляйте зелени, преди да сервирате, настоявайте супата за 15-20 минути.
Пилешка гъба
Вкусната и подхранваща гъба се оказва супа от пилешки бульон с парчета месо, по-апетитно ястие ще излезе от домашни птици. Можете да разнообразите композицията с всякакви зеленчуци, можете да направите с лук и моркови, или да добавите замразена многокомпонентна смес, вкусът ще дойде от този многостранен и ярък.
съставки:
- пресни гъби - 400 г;
- пилешки бульон с месо - 3 л;
- картофи - 3 бр.;
- лук, моркови - 1 бр.;
- сладък пипер - ½ бр.;
- Домат - 1 бр.;
- сол, черен пипер, зеленчуци.
подготовка
- Гъбите се запържват, докато не станат.
- Отделно запържете лука, морковите, влезте в сламата от пипер и нарязания домат.
- В кипене бульон, хвърлят кубчета картофи, вари, добавете гъби.
- Накрая влезте в зеленчуковата печена, сол и пипер.
- Изключете огъня, махнете със зелени, сервирайте след 20 минути.
Гъба супа с кюфтета
Гъбата супа, приготвена от пресни гъби, чиято рецепта включва месни съставки, е изключително вкусна. Пивоварната чиния е проста и резултатът е впечатляващ и придирчив. Горските боровики, в идеалния случай чистили или диви гъби, ще донесат специален вкус, но при отсъствието на такива, шафенът също ще се побере.
съставки:
- канчери - 200 г;
- картофи - 3 бр.;
- кюфтета - 10-15 броя;
- бульон - 4 л;
- лук, моркови - 1 бр.;
- сол, черен пипер, зеленчуци.
подготовка
- Чантилите се чистят, вари 15 минути, щам.
- В тиган, spasserovat лук, въведете гъби, последвани от моркови. Сладки, докато не стане.
- В кипене бульон въведете месо топки, готвене, премахване на пяна, докато търг.
- Хвърли нарязани картофи, готови да добавят пържене.
- Сол и сезон с пипер и лаврови.
- Гъбата супа, приготвена от пресни гъби, се сервира за 20 минути със зеленчуци.
Супа от гъби от ечемик
Вкусна и подхранваща гъба супа от опита на гъби с добавка на ечемик се подготвя малко по-дълго. Зърнените храни могат да се приготвят предварително и да се добавят в края на готвенето, така че зърната със сигурност ще се изпарят. Малките агарчета мед не се нуждаят от почистване, но трябва да бъдат изплакнати, да отсекат червените петна и да се вари в продължение на 10 минути.
съставки:
- меда агари - 300 г;
- ечемик - ½ с.;
- картофи - 3 бр.;
- бульон - 3 л;
- лук, моркови - 1 бр.;
- сух копър - 1 ч.л.
- сол и черен пипер.
подготовка
- Пригответе ечемика за готовност.
- Заварени медни агарови чинии, изплакнете.
- Въведете картофи и гъби в кипящ бульон, кипете докато сте готови, влезте в ечемика.
- Спас лук и моркови, излейте в супата.
- Сол, сезон с пипер, сух копър и лаврово дърво.
Супа от гъби
Заквасена и невероятно вкусна се получава от гъби супа с юфка приготвени в пилешки бульон с добавка на различни зеленчуци. Растителният състав се избира интуитивно, за предпочитане е да се прилагат домати, сладки пиперки и карфиол, те ще направят необичаен вкус. Гъби ще се поберат: горски или изкуствено отглеждани.
съставки:
- гъби - 500 г;
- юфка - 100 г;
- картофи - 3 бр.;
- лук, моркови - 1 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- сладък пипер - ½ бр.;
- карфиол - 100 г;
- бульон с месо - 4 л;
- сол, лаврушка, зеленина.
подготовка
- Спайс лука, добавете нарязаните гъби, изпържете, докато течността се изпари, остави настрана, добави.
- Отделно, моркови, слама чушки и резени домати в тигана.
- В кипящия бульон, за да се въведат картофи, да доведе до полу-варени, добавете зеле съцветия.
- В супа, хвърлят гъби и юфка, готови да влязат в пърженето.
- Подправете със сол и сезон със зелени и зелени.
Гъба супа с боб
Направете подхранващо и питателно гъста супа от гъби добавянето на боб, грах и някои зеленчуци ще помогне. Най-добре е да използвате големи горски птици, те ще се справят добре с подмяната на месни съставки. Ястието ще се превърне в дебело, богато и невероятно вкусно и ще бъде приготвено само за един час, като се вземе под внимание приготвянето на гъби.
съставки:
- горски гъби - 500 г;
- лук - 1 брой;
- боб в собствен сок - 150 г;
- картофи - 3 бр.;
- грах - 100 g;
- моркови - 1 брой;
- зеленчуков бульон - 3 л;
- сол, зелени, дафинови листа.
подготовка
- Гъбите се нарязват, варят, щам, измиват.
- Спасете лук и моркови в растително масло, добавете гъби, гответе докато сте готови.
- В бульон готвя боб до меки, добавете картофите.
- Въведете гъбички, грах.
- Подправете със сол, зеленчуци и лаврови.
Гъба супа в мултивариантната
простият гъбната супа се приготвя в многообразна форма така че ястието излиза с изразен аромат на гъби, можете да предсезонни гъби с лук в масло, въведете останалата част от съставките и готвене в съответната програма. Храната ще бъде готова за един час, като се вземе под внимание подготовката на компонентите.
съставки:
- шампанско - 400 г;
- лук - ½ бр.;
- картофи - 3 бр.;
- бульон - 2 л;
- масло - 50 ml;
- сол, изсушен копър;
- Зелените за подаване.
подготовка
- Лук spasserovat в купата на "Fry", въведете гъби, се запържва, докато течността се изпарява.
- Добавете картофи, сол, изсипете бульон.
- В режима "Супа" гответе за 40 минути.
- Хвърли копър, зеленчуци, оставете върху "Keep warm" за 15 минути.