Гъби бисквитки
Бисквитки "Гъби" - едно лечение идва от детството. Сега е трудно да се намерят мухълчета и в съветските времена те бяха почти във всеки дом. Но ако все пак искате да угодите на себе си и вашите близки с този вкусен десерт и ние ще ви покажем някои интересни рецепти за направата на тези бисквитки, между другото, в една от тези опции дори не са необходими специални формуляри.
Рецепта за гъбички
съставки:
- масло - 250 г;
- захар - 1 елемент;
- яйца - 2 бр.;
- какао - 1 бр. лъжица;
- брашно - 0,5 броя;
- царевично нишесте - 4 бр.
- Сода - 1 ч. Л.
подготовка
Масло, омекотена на стайна температура, побеждава със захар, след това добавя яйца. В отделна купа налейте брашното, нишестето, содата и разбъркайте. След това постепенно добавете тази смес към яйчното масло, като се разбърква непрекъснато. От тестото образуват топки с диаметър 2-3 cm и ги слагаме на повърхността, поръсени с брашно. Какао се налива в малка купа. Ние взимаме пластмасова бутилка и гърло макей в какао. Сега вземем част от тестото и леко натиснете врата на бутилката в нея, превъртете го веднъж и внимателно извадете тестото - се оказа, че е гъба. Правим същата процедура с всяка топка тесто. Поставете "гъбите" върху лист за печене и ги изпратете в предварително загрята фурна. Печем на температура от 180 градуса за 20-25 минути.
Бисквитки "Гъби" във формата
съставки:
- маргарин - 250 g;
- яйца - 3 бр.;
- сода - 1 ч.л.
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- мазнина заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1,5 чаши;
- брашно - 800 g;
- растително масло за смазване на матрицата.
подготовка
Приготвяме тестото за бисквита "Гъби": разбийте яйцата в дълбока чиния, добавете захар, заквасена сметана, разтопен маргарин, сода, която е гасена с оцет и всичко е добре смесено, можете да използвате мивка. Сега изсипете малко количество пресято брашно, като продължавате да се намесвате. В резултат на това трябва да се окаже доста стръмно, но в същото време еластично тесто. Сега започваме с образуването на детайли - крака и шапки за бъдещи гъби. От теста, ние правим равен брой топки - шапки и флагели - крака. Сега, пожар, ние загряваме формата на тигана, леко мазнина и двете си половини с растително масло и да постави нашите бланки в нишите. Затворете формата, поставете я върху плота и запържете бисквитите за около 3 минути, след това завъртете формата и запържете за същото време от другата страна.
Пържени гъби бисквитки
съставки:
- брашно - 8 супени лъжици. лъжици;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 4 броя;
- оцет - 1 ч.л .;
- сода - 0,5 л.
- растително масло за дълбоко пържене - 300 мл.
подготовка
От яйца, захар, брашно и сода, изцедени с оцет, пригответе тестото. Тя трябва да е малко по-дебела от тази за палачинките. Сега в резервоара, който ще използваме като фритюрник, ще донесем растително масло. Готовността се проверява по следния начин: ако малка част от тестото, постепенно намазано с тлъсти мазнини, започна да се зачервява, тогава е време да започнете да печете "бисквитките". Първо, потапяйте матрицата във врящото масло, загрейте го и след това покрийте оребрената повърхност на матрицата с чаена лъжичка тесто. Изпуснете формата в мазнините и изпържете бисквитките, докато не направите това.
И още по-потопени в атмосферата на детството ще помогне на рецепти. Бисквитки с ядки и хрупкава четка ,