Мафията от касис
Черното касис е много ценен зрънце, поради високото си съдържание на витамин С в състава му. В готвенето касисът е по-често срещан под формата на конфитюр, той помага много с настинки. Плодовете се сушат или замразяват. Много по-рядко често се използва касис като пълнеж за печене. И напразно, касисът е доста интересен в пай, кифли.
Тайната е, че черната френско грозде се нуждае от малко повече захар, отколкото обикновено е описано в рецепти. Вкусният касис вкус приятно омекотява ванилията.
Касисът не беше твърде кисел, но се нуждаеше от малко кипване. Но трябва да знаете, че заедно с киселината ще напуснат и повечето от витамините и други ценни елементи, които природата толкова щедро възнагради с касис.
За кифлите от касис, чиято рецепта е дадена по-долу, по-добре е да се вземат прясно изсечени плодове или гъста конфитюр конфитюр.
Мафията от касис
съставки:
- плодове от касис - 300 г;
- висококачествено брашно - 350 г;
- захар - 200 g;
- омекотено масло - 200 г;
- яйца - 4 броя;
- ванилова захар - 2 супени лъжици;
- Бакпулвер - 2 супени лъжици.
подготовка
Разтриваме маслото, захарта и ваниловата захар. Маслото може да бъде заменено с крем маргарин. Разбийте яйцата и ги разбъркайте. Ние усърдно измиваме плодовете от касис и го изсушаваме. Плодовете хвърлят в приготвената смес. Изсипете там постепенно и брашно с бакпулвер. Омесете тестото. 
Олющете печенията с масло и поръсете с грис или галета. Попълнете формулярите с половината тесто. Печем 30-35 минути във фурната, като спазваме температурата от 180 градуса. Завършените кифли с касис се изсипват с шоколад.
В кифлата от касис, можете да добавите накиснати стафиди или сини сливи нарязани на парчета. Опитайте, вкусни и здрави.
Любовниците от тези екстри със сигурност ще дойдат на ум сирене и шунка кифли или стафиди които отлично разнообразяват вашата закуска.