Кифли - рецепта
За разлика от обичайното кексче , кифлите са много по-меки и нежни, и всичко това се дължи на високото съдържание на течни съставки в тестото. Освен това няма голяма разлика. Като кифли, кифлите могат лесно да се допълват с различни плодове, сушени плодове и ядки, да се добавят оцветители и аромати, шоколад и какао - което възнамеряваме да направим, като сортираме рецептите за кифлички от тази статия.
Шоколад и бананови мъфини - рецепта
Шоколадовите кифли се смятат за едни от най-популярните. Компанията може да направи шоколад или какао в тях фъстъчено масло или банани. Решихме да останем на последния вариант, благодарение на който кифлите ще бъдат по-ароматни и влажни.
Ако искате да изпробвате рецептата за постно кифли, просто извадете яйцата от рецептата (бананите ще съчетаят идеално съставките заедно) и сменете киселото мляко с растително мляко.
съставки:
- брашно - 165 г;
- какао - 55 g;
- захар - 75 g;
- кисело мляко - 85 ml;
- банани - 3 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- растително масло - 75 ml;
- Сода - 2 ч.л.
подготовка
Бананите за тази рецепта е най-добре да се вземат презряло. В резултат на това те лесно се раздробяват и могат да дадат максимален вкус и сладост. Разстелете бананите в картофено пюре и разбийте картофите с яйца, кисело мляко и захар. След това изсипете растително масло. Отделете останалите сухи съставки отделно. Смесете сухите съставки с течности. Твърде ревностно при месене не си заслужава, дори можете да оставите в смес от няколко малки парчета брашно, защото колкото по-малко ще омесвате тестото, толкова по-мек ще бъде в крайна сметка. Поставете тестото в муфинови форми, предварително ги омаслете или поставете специални хартиени подложки на дъното.
Печенето отнема около половин час на 180 градуса.
Чери кифлички на кефир - рецепта
Ако киселото мляко не е на ръка, то може да бъде заменено с маслено кисело мляко, а последното дори не трябва да бъде първата свежест, тъй като излишната кисело мляко в крайния продукт няма да се почувства.
съставки:
- брашно - 295 g;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 75 г;
- захар - 115 г;
- яйца - 2 бр.;
- кефир - 185 ml;
- ванилия - 1/4 ч. л.
- череша - 3/4 супени лъжици.
подготовка
Подгответе плодовете, като ги отстраните от тях. По-добре е да използвате свежи череши, защото замразеното зрънце дава неприятен синьо-зелен оттенък на трохата, въпреки че ако външният вид не е толкова основен, тогава можете да използвате замразения продукт, разликата в вкуса няма да се усети.
Смесете първите двойки съставки заедно. Превърнете мекото масло в крем, след като добавите захар към него. Когато кремът на маслото е готов, карайте с него чифт яйца, като продължавате с разбиването. Сега добавете ванилия към маслената смес и изсипете кефир. Комбинирайте всичко с суха смес и я допълнете с обелени череши. Разпространете всичко в 12 клетки от кифла и изпратете всичко, за да се печете на 190 градуса за около 20-25 минути.
Проста рецепта за сирене кифли
В кифлите сирене се получават по-плътни от техните роднини, описани по-горе, и всичко това благодарение на извара, което прави тестото по-влажно и в същото време тежко.
съставки:
- брашно - 215 g;
- захар - 135 g;
- прах за печене - 10 g;
- сирене - 110 г;
- вода - 115 ml;
- растително масло - 65 ml;
- кората на един лимон;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Смесете първите три съставки в един контейнер. При друго разклащане на извара с яйце и цитрусови люспи, добавете същото масло и вода. Смесва се получената течна смес със сухо, за да се образува повече или по-малко хомогенно тесто. След като сте разпределили тестото в 12 клетки от кифла, изпечете ги за 15 минути на 190 градуса.