храна десерти

Мляко Фъдж - Рецепта

Фалшивото мляко е не само отличен деликатес, но и универсален подарък за близки и приятели, който може да бъде направен със собствените си ръце. Подготвили сме няколко рецепти за универсална млечница, която ще задоволи всички.

Млякото угасява у дома

съставки:

подготовка

Всички съставки се смесват в тиган с незалепващо покритие и започват да се разтопяват при ниска температура, като се разбъркват непрекъснато. След като съдържанието на тигана дойде на кипене, се вари в продължение на още 10-15 минути, без да престава да се месят. Готовият фъдж трябва да има температура от 118 ° С. Лесно е да го проверите с термометър, но ако не е там, пуснете сладката в контейнер с ледена вода - капката трябва да се превърне в еластична топка от карамел. Извадете тигана от огъня и разстилайте млякото във формата на пергамент. След като деликатеството се охлади напълно, наряза го на кубчета.

Как да накараме млякото на сандвич?

В тази рецепта решихме да разнообразим меките сладки с по-плътен текстури, например тънък слой сладкарски сладкиши и нарязани ядки.

съставки:

  • крехко тесто;
  • орехови ядки - 1 1/2 супени лъжици;
  • царевичен сироп - 1/2 ст .;
  • кондензирано мляко - 1/3 век;
  • бели шоколадови капки - 3 тона;
  • кафява захар - 1/2 супена лъжица;
  • екстракт от ванилия - 1 ч.л.
  • царевичен сироп - 1/4 ч. л.

подготовка

Пещта се загрява до 200 ° С. Смажете квадратна тава за печене от 20 см или я покрийте с пергамент. Извадете тестото мляко слой дебел половин сантиметър и го сложи на дъното на формата, но покривайки стените му. Изсипете тестото с вилица по цялата повърхност и след това гответе за 10-12 минути.

В тенджера, смесете сироп, кондензирано мляко, шоколадови капки и кафява захар. Изчакаме, докато сместа стане дебела и хомогенна, след това добавете царевичен сироп и ванилов екстракт към него.

Изсипете сместа за фондан върху пясъчната торта, охладете я, поръсвайте с нарязани ядки и я оставете напълно замразена в хладилника. Готови фондан нарязани на парчета от всякаква форма и размер.

Между другото, пекани могат да бъдат заменени абсолютно всички в рецептата, като по този начин, например, подготвя млечен десерт с кашу, лешници или шам-фъстъци. Бон апетит!