Месо под кожено палто
"Месо под кожено палто" е ястие, което ще се превърне в истинска декорация на всяка маса. Тя изглежда невероятно апетитна, красива и току-що се топи в устата ви. Опитайте се да го приготвите сами, следвайки нашите препоръки.
Рецепта за месо под кожено палто
съставки:
- свинска маса - 1 кг;
- картофи - 3 бр.;
- домат - 3 бр.;
- лук - 3 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- сирене - 250 г;
- подправките ;
- майонеза.
подготовка
За подготовката на месото под сирене, свинското месо е добре измито, изсушено и нарязано на малки парченца. След това побеждаваме всеки парче и поръсваме с подправки. Ние обработваме и нарязваме зеленчуци: лук - половин пръстени, домати - филийки, чесън, картофи и сирене се нарязват на груб ренде. Сега вземете печката, покрийте я с масло и поставете месото на дъното. Поръсете с лук и чесън отгоре и разпределете настърганите картофи в равномерен слой. След това изсипете доматите, покрийте с майонеза и поръсете силно с настъргано сирене и нарязани зеленчуци. Изпратете месото под козината на предварително загрятата фурна и печете 55 минути. Като странично ястие се сервира салата от пресни зеленчуци.
Печено месо под козината във фурната
съставки:
- зрели домати - 4 бр.;
- брашно - 200 г;
- свинско - 1 кг;
- сирене - 250 г;
- подправки;
- майонеза - 300 ml;
- растително масло.
подготовка
Свинско се измива, изсушава, нарязва на дебели резени и напълно отблъсква. Изсипете брашното в широка купа, хвърлете сол, смлян черен пипер и разбъркайте. Вземете тигана, излейте маслото в него и го загрейте. Сега хвърляме месото в предварително приготвената хлебна смес и се пържи на двете страни, докато не се приготви наполовина. След това го разстилахме в матрицата и я оставихме настрани. Без да губим време, загребваме фурната и натриваме сирене върху голям ренде. Майонезата се смесва с по-голямата част от сиренето, оставяйки малко да се поръсва. Измийте домати, избършете и нарязани на кръгчета. Когато всичко е подготвено, ние започваме да събираме ястието: оставяме доматите върху месото, намазваме с майонеза сос и поръсваме със сирене на върха. Изпращаме формата на гореща фурна и се пече 20 минути, докато се появи красива сирене.
Как да готвя месо под картофено палто в тиган?
съставки:
- свинска пулпа - 800 g;
- картофи - 5 бр.;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- пресни зелени - ако желаете;
- растително масло;
- подправки - на вкус.
подготовка
Месото се измива и се изсушава на кърпа. След това го нарязани на малки порции и го удряйте с кухненски чук, като го обвивате първо в пластмасова торба. Счупени резени добавете сол на вкус, пипер и оставете да се накисва за 15 минути. Междувременно почиствайте лука, го раздробявайте в малки кубчета, изплакнете свежи зеленчуци, разклащайте се и ситно котнете с нож. Почистете картофите, изплакнете, разтрийте най-големия ренде и изцедете сока, който е бил освободен. Добавете към него пилешко яйце, нарязан лук, нарязани зеленчуци и добавете малко сол на вкус. Разбъркайте добре всичко и 
Разстила се половината от зеленчуковата маса на върха на пържолите, изравнявайки се с вилица. Полагаме тигана с растително масло, добре се нагряваме и приготвяме готовите парчета месо със смазката надолу. Останалата картофена маса се разпространява на върха и по същия начин се разпределя равномерно. Леко натискайте пържолите на върха и ги запържете на средна температура до златисто кафяво. Внимателно ги обръщайте на другата страна и ги преглеждайте, докато приключите. Готово месо в картофено палто, поднесено с пресни зеленчуци.