Албанско месо
Благословеният климат, географските и историческите особености, както и взаимодействието с жителите на съседните страни, са повлияли на албанската кухня. Тя е станала по-разнообразна. Самите албанци са предимно мюсюлмани и не ядат свинско, така че телешкото месо често се използва в месни ястия. Но албанското месо е направено от свинско с говеждо или пиле. Миялна - много вкусна! Готовото месо е сочно и се топи в устата!
Месото в албански е един вид млечни кюфтета , Приготвянето на месо в албански е възможно по много начини. Месото е пържено, задушено, изпечено, приготвено според националните особености. И също така, при готвене, добавете различни съставки и подправки.
Много хора мислят точно как да готвят месото в албански, като същевременно харчат минимално време и усилия. Нека да се занимаваме с интересни и най-важните - вкусни възможности.
Албанска рецепта за месо 1
Албанско месо от свинско месо с добавка на говеждо месо.
съставки:
- месо - 500 г;
- яйца - 2 броя;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 4 чаши;
- лук - 1 - 2 броя;
- чесън (по желание или вместо лук);
- пипер и сол на вкус;
- за пържене - растително масло.
подготовка
Рецептата за готвене на месо в албански е съвсем проста и не изисква специални умения.
- Вземете месото (250 г свинско и 250 г говеждо месо) и изплакнете с хладка вода. Изсушете с кърпа, отсечете сухожилията и филма с месо и поставете дъска за рязане. Използвайки нож, нарязани на малки парченца и го сгънете в купа емайл. Колкото по-малък си нарязвате, толкова по-бързо се пържите и по-вкусните, които получавате.
- Добавете пилешкото яйце към месото и го разбъркайте. На вкус: сол, черен пипер, подправки. След това изсипете брашното или нишестето на съдържанието (за това трябва да използвате сито). 200 г суха съставка ще се нуждаят от 1 кг месо. След това разбъркайте добре всичко и се уверете, че няма бучки.
- Отлепете кора от лука, нарязани на малки кубчета. Вземете чесъна на филийки и решете всеки един на груб ренде. Ако желаете, можете да изрежете на малки кубчета. Всичко това се добавя към емайллауер и се налива с майонеза. Можете също така да използвате всеки тип сос, закупен от магазина, или направен от самия него. След това разбъркайте всички съставки, които се изсипват в емайллак, и ги поставете в рамките на няколко часа или по-добре за един ден в хладилника. Съдържанието, според последователността, трябва да прилича на тестото за палачинки.
- Загрейте тавата, добавете маслинено или растително масло. Котлети изрязани с лъжица, като палачинки. 3-4 минути - котлони за готвене от едната страна. Плъзнете ги на чиния и сервирайте с всяка странична чиния. Можете красиво да украсите със зеленчуци и да сервирате с домат или друг сос на вкус.
Съгласно тази рецепта, можете да готвите месо в албански само от свинско или само от говеждо месо.
Албанска рецепта за месо 2
Ето още една рецепта за готвене на албанско пилешко месо.
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- яйца - 3 броя;
- 3 супени лъжици нишесте;
- 3 супени лъжици майонеза;
- сол и черен пипер на вкус;
- растително или зехтин.
подготовка
Инструкциите за готвене на това ястие са много подобни на описаните по-горе. Следователно, много накратко за метода на приготвяне: 
- Измийте пилешкото филе, изсушете и нарязайте на много малки парчета, след което го сгънете в купа.
- Добавете яйца, нишесте, майонеза, черен пипер, сол, разбъркайте добре и оставете в хладилника за 1 до 3 часа.
- Загрейте зеленчуковото или зехтин в тиган.
- Разстила се получената маса в тиган с лъжица и се запържва от двете страни като палачинки.
Чудесно вкусно ястие е готово. Как да готвя месо в албански - избирам ви. Всичко зависи от това, което месо предпочитате. Бон апетит!