Мармалада от кори от дини

Динята мармалад е точно лечението, което ще зарадва както децата, така и възрастните. И готвенето сам е удоволствие. Дизайнерската мармаладка от сладкиши се варени достатъчно дълго, затова моля, бъдете търпеливи. Най-добре е да се справите с тях през почивните дни. Полезно сладост е необходимо чрез начина, по който както у дома, така и на работното място почивки за обяд. За разлика от магазина мармалад, дома, оборудван с основни витамини, надарен с богат вкус. Също така винаги можете да променяте количеството на входящите съставки и дозировката на захарта.

Класическа рецепта за мармалад от дини

съставки:

пепел от диня - 1 кг;
захар - 1 кг;
сода - 1 ч.л.
лимонов сок - 10 ml;
кардамом - на вкус;
захар за поръсване - 100 гр

подготовка

Динята коричка леко се почиства от зелената кожа и ги нарязва на малки парченца. След това напълнете със сода разтвор (1 с.л. сода на 1 литър вода). И оставяме да достигне необходимото състояние на основата за желе за 5 часа. След това изплакнете добре коричките под студена вода и ги нагрявайте. Напълнете дините с вода, добавете половин килограм захар и кипете в продължение на 20 минути. След това отново оставете за 5 часа. Повторете процедурата за кипене и петчасова инфузия. Третото време на кипене добавете още половин килограм захар и кардамон. След като захарта се разтвори, декантирайте водата и навийте мармаладите в захар.

Диня мармалад с пъпеш

съставки:

пъпеш - 1 кг;
пепел от диня - 1 кг;
захар - 2 чаши;
захар за превръзка - 300 г;
лимонов сок - 3 супени лъжици. л.;
вода - 4 чаши.

подготовка

Ние почистваме дини от зелената част, почистваме пъпеш от семена и плът. Крустът от двата вида се нарязва на малки парчета, бланшира се в кипяща вода в продължение на 5 минути, след което се охлажда в студена вода. Готвене на горещ захарен сироп, капка в нашите парчета плодове. Премахнете почти готовия десерт от огъня и оставете да се влива в продължение на 6 часа. След това се вари още 5 минути, добавете лимонов сок. Насладете се на мармалад от сладка вода, изсушете за 3 часа и поръсете със захар.

Сега ние знаем как да направим диня мармалад, за да можем да създадем истински плоча, като добавим някои зрели круши.

Диня мармалад с круша

съставки:

пепел от диня - 1 кг;
круши - 1 кг;
захар - 2 чаши;
захар за превръзка - 300 г;
вода - 5 чаши;
лимонена киселина - 5 г.

подготовка

Пригответе захарен сироп предварително. Плодовата диня се отделя от кората, измива се с круши, се почиства от камъни и ядки. След това нарязайте всичко на малки парченца и запечете във вряща вода за около 7 минути и бързо охладете. След това поставете лесен десерт в сиропа за кипене на захар, оставете за 6 часа. Накрая кипете плодовете за 10 минути, добавете лимонена киселина. Сега защитавайте захарната нужда най-малко 10 часа. Повтаряйте всички процедури, докато крушите и динята са прозрачни. Можете да изсъхне малко мармалад във фурната на 60 градуса.

Рецепта за диета мармалад

съставки:

грейпфрути - 1 кг;
дини - 1 кг;
портокали - 0,5 кг;
лимонов сок - 100 ml;
захар - 1 кг;

канела - 1 ч.л.

подготовка

Ние почистваме портокали и грейпфрути от кора, тънка кожа и камъни. Дините кори са нарязани на малки парченца. Разбийте всички съставки до състояние на картофено пюре с миксер, заспиваме със захар. Напълнете получената суспензия с вода, добавете лимонов сок и канела, доведете до кипене. Получената мармалада се охлажда, нарязва на парчета и се поръсва със захар. Можете да украсите ястието с листа от мента. По желание заместете захарта с мед. Оранжева мармалада с дива коричка готов!